I forum di largo consumo: strategie
Inizia nel 2005 l’esperienza di Pietro Nicastro, Ceo and founder di Löwengrube , quando apre nella periferia fiorentina una birreria dalla forte identità bavarese, elemento che la porta al success...
Profili e Carriere
Nel suo ruolo, a diretto riporto di Roberto Cavalli, Technical & Supply Chain Director di Birra Peroni , Francesco avrà la responsabilità di supervisionare e gestire il corretto funzionamen...
Birra
Birra Peroni continua ad investire sui propri stabilimenti per migliorare l’efficienza produttiva e allargare il portafoglio di offerta, in coerenza con gli obiettivi del gruppo che, nel quadro del ...
Fuori casa
Lo studio commissionato da Osservatorio Birra all’ Istituto Piepoli ha mostrato che nell’estate 2021, con il 61% delle preferenze, la birra è stata la bevanda più consumata fuori casa, b...
Beverage
Sono stati annunciati al Palazzo Comunale di Deruta i birrifici vincitori del Premio Cerevisia 2021, istituito dal BaNAB – Banco Nazionale di Assaggio delle Birre – comitato nato il 30 ap...
Out of Home
Il mondo dell’Eating Out torna a ritrovarsi in presenza con Beer&Food Attraction e BBTech Expo, le fiere di Italian Exhibition Group in programma nel quartiere di Rimi...
Birra
In oltre 50 Paesi, più di 164.000 dipendenti sono stati coinvolti nella Global Smart Drinking Week, una settimana di iniziative focalizzate sul come commercializzare e promuovere le proprie birre. Au...
Premiazioni retail
Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...
Mercato Italia Agri-food sector - business status report
2020 brought important news. The domestic consumption of households, as a whole, failed to exceed the 1 trillion threshold and stopped at 958.5 billion. Therefore, compared to 2019, they fell by 11.8...
Dossier
Il dossier Mercato Italia Agri-Food Sector - Business status report 2021 è realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis, Tuttofood Milano, con i contributi fattivi di aziende di primo pian...
Riflessioni di copertina
Commenti dei lettori alla riflessione apparsa sulla copertina del 6/2021. Il 70% della popolazione mondiale non fa uso di bevande alcoliche ma potrebbe consumare prodotti comunque provenienti dal vig...
Agroalimentare
Da un'idea del Mulino Valsusa di Bruzolo, Birrificio Solaramà di Vaie e Caffè San Domenico di Sant’Antonino di Susa, nasce la birra 100% Valle di Susa. «L’idea alla base è far crescere la super...
Sostenibilità
Il bilancio di sostenibilità di Carlsberg Italia compie 10 anni. Oltre 77 milioni di kg di CO2 risparmiati grazie alla tecnologia di spillatura DraughtMaster. Le emissioni dirette di CO2 (kg di C...
Birra
Una stagione 2021, quella di Birra Menabrea , che si apre nel segno della positività e dell’aumento della capacità produttiva, con un impatto energetico sempre più efficiente. Dopo il rinnovamento d...
Brand identity
Birra Peroni presenta la sua nuova immagine corporate . Gli elementi tradizionali del logo precedente sono stati semplificati a favore di uno stile essenziale e più contemporaneo. La lunga tradizio...
Formazione
Adeguarsi al new normal, riconoscere i rischi e cogliere le opportunità della ripresa. Per fornire strumenti e risposte concrete ai professionisti dell’Ho.Re.Ca. e del Modern Trade, nasce “Evol...
Ristoranti
Con l’inaugurazione della Birreria Spiller in Zona Duomo lo scorso 10 giugno, il progetto ristorativo del Gruppo FORST apre a Milano il terzo locale, puntando sulla buona...
Distribuzione bevande
Nonostante il cambiamento dei consumi e degli stili di vita, in Italia il mercato delle bevande, e in particolare quello degli alcolici, continua a crescere, registrando, nel 2019, +2,5% rispetto all...
Movimento brassicolo
In occasione dei 25 anni dalla fondazione del movimento brassicolo italiano Unionbirrai ha deciso di celebrare il 23 giugno la prima Giornata Nazionale della Birra Artigianale. Lanciata in occ...
Sostenibilità
Una missione, quella della salvaguardia dell’ambiente, che Carlsberg Group ha sposato pienamente, come dimostra Together Towards ZERO, il Programma di Sostenibili...