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Evoluzione del Food & Beverage in Italia Formazione

Evoluzione del Food & Beverage in Italia

17/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Adeguarsi al new normal, riconoscere i rischi e cogliere le opportunità della ripresa. Per fornire strumenti e risposte concrete ai professionisti dell’Ho.Re.Ca. e del Modern Trade, nasce “Evol...

È boom di gelato a domicilio Delivery

È boom di gelato a domicilio

16/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Nell’ultimo anno, gli ordini di gelato a domicilio sono aumentati del 179%. È quanto riferito nel report 2021 dell’Osservatorio Gelato-delivery, promosso da Deliveroo e Sistema g elato . È quas...

COK: cocktail pronti da servire o da bere Beverage

COK: cocktail pronti da servire o da bere

10/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Cok – Cans or Kegs  è il nuovo progetto del mondo cocktail dedicato a bar, discoteche, ristoranti, temporary, hotel e spazi per eventi. Si tratta di fusti da 3, 10 o 20 litri, opp...

Fruttagel presenta L’Alternativa vegetale Bevanda

Fruttagel presenta L’Alternativa vegetale

10/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Fruttagel presenta L’Alternativa vegetale, l’originale bevanda a marchio Almaverde Bio , brand di punta del biologico alimentare italiano di cui l’azienda di trasformazione ravennate è socio fondat...

METRO Italia rafforza il suo legame con il mondo Horeca Ristorazione

METRO Italia rafforza il suo legame con il mondo Horeca

09/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

METRO Italia  rafforza ancora di più il suo legame con il mondo Horeca trasformando altri punti vendia sul territorio in Casa dell’Horeca, store strutturati in moda da rispondere alle ...

HostMilano torna in presenza Horeca

HostMilano torna in presenza

08/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Innovazione, sostenibilità, tecnologia e sicurezza. Complice l'allentamento delle restrizioni e le nuove misure decise dai governi in tema di strutture fieristiche, per la sua ripartenza il mondo del...

Fipe, nasce il primo sindacato dei locali storici Pubblici Esercizi

Fipe, nasce il primo sindacato dei locali storici

08/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il 30 giugno un grande giorno per il settore dei Pubblici Esercizi storici. Presso la Sala Cerroni, nella sede della Federazione Italiana Pubblici Esercizi , è stata costituita  “Gli Storici”, ...

Antonio Portaccio è il nuovo presidente Italgrob Nomina

Antonio Portaccio è il nuovo presidente Italgrob

01/09/2021 - Redazione di Largo Consumo

Antonio Portaccio  è il nuovo Presidente di  Italgrob  che succede a Vincenzo Caso ora nel ruolo di Past president. A settembre il nuovo presidente, già Presidente del Consorzio...

Metro Italia, inaugurata la nuova sede aziendale Concept

Metro Italia, inaugurata la nuova sede aziendale

30/08/2021 - Redazione di Largo Consumo

Tanya Kopps , CEO di METRO Italia , ha tagliato il nastro all’inaugurazione della nuova sede dell’azienda, in presenza delle autorità locali. Metro Village è spazio di lavoro innovativo che sup...

Nasce il portale di formazione Carpigiani Tech News Tecnologie alimentari

Nasce il portale di formazione Carpigiani Tech News

13/08/2021 - Redazione di Largo Consumo

Il lancio del portale di formazione  Carpigiani Tech News, che l’azienda ha dedicato alla formazione nell’ambito della tecnologia applicata a gelateria, pasticceria e ristorazion...

Multicedi: idee passate dall'analisi alla realtà Video - I forum di largo consumo: cash and carry

Multicedi: idee passate dall'analisi alla realtà

05/08/2021 - Anna Garbagna

Multicedi , il cui totale gruppo 2020 è stato di 1,3 miliardi alle casse in sei regioni italiane in area 3 e area 4, è presente sul territorio con una serie di insegne retail hi-low, con l’EDLP che c...

Maiora: format adatti al territorio Video - I forum di largo consumo: cash and carry

Maiora: format adatti al territorio

05/08/2021 - Anna Garbagna

La formula di Maiora di c&c era di tipo letterale: “cash and carry” quindi senza servizio di food delivery né credito commerciale. Questo fino al 2020, ha chiarito Francesco di Nardo, diretto...

Maiorana: customer attention come priorità Video - I forum di largo consumo: cash and carry

Maiorana: customer attention come priorità

05/08/2021 - Anna Garbagna

Nato 49 anni fa, il gruppo Maiorana è uno storico grossista che solo nel 1982, dieci anni dopo la sua fondazione, ha approcciato il mondo del cash & carry. Attualmente questo canale pesa moltis...

Sogegross: un aiuto alla gestione del credito del cliente Video - I forum di largo consumo: cash and carry

Sogegross: un aiuto alla gestione del credito del cliente

05/08/2021 - Anna Garbagna

La pandemia ha bloccato anche i festeggiamenti per i 100 anni del Gruppo Sogegross , azienda genovese a cui fanno capo anche i supermercati Basko , i discount Ekom e le superette in franchising ...

Tatò Paride: una proposta di valore oltre il pricing Video - I forum di largo consumo: cash and carry

Tatò Paride: una proposta di valore oltre il pricing

05/08/2021 - Anna Garbagna

Il contesto del mercato, già da tempo, chiede quale “business model” porre in essere, un modello più adeguato, attuale, innovativo, coerente, sostenibile e che possa porre le basi per la ripartenza n...

Scelgo: un nuovo modello Video - I forum di largo consumo: cash and carry

Scelgo: un nuovo modello "full service"

05/08/2021 - Anna Garbagna

Nata 36 anni fa per volontà dei 2 soci fondatori, Luigi Sideri e Giuseppe D’Isidoro , Scelgo si chiamava fino allo scorso anno Multicash . Oggi conta 6 cash & carry in 3 regioni (Marche, Ab...

Unicomm: tante nuove formule per l'horeca Video - I forum di largo consumo: cash and carry

Unicomm: tante nuove formule per l'horeca

05/08/2021 - Anna Garbagna

La pandemia ha portato a un forte apprezzamento del negozio sotto casa e a un conseguente aumento di fatturato per i c&c con un focus su questa categoria di clienti che punta sempre di più alla s...

Metro Italia: dal fuori casa al food service Video - I forum di largo consumo: Cash and carry

Metro Italia: dal fuori casa al food service

05/08/2021 - Anna Garbagna

Nicolò Picco, in azienda da 19 anni, dopo una lunga esperienza all’interno della direzione acquisti dove ha ricoperto anche un ruolo dirigenziale, da 2 anni è head of commercial strategy di Metro I...

Tradelab: che cosa c'è oltre il tunnel Video - I forum di largo consumo: Cash and Carry

Tradelab: che cosa c'è oltre il tunnel

05/08/2021 - Anna Garbagna

Andrea Boi, senior manager e partner di Tradelab , ha evidenziato temi centrali, ovvero che cosa troveremo in fondo al tunnel della pandemia e quali sono, a oggi, le priorità oltre la ripartenza. F...