Condimenti
Lo stato di incertezza dato dalla situazione internazionale continua a provocare forti disagi in più di un mercato. A evidenziarlo, in occasione dell’avvio della raccolta delle olive 2022/2023, è anc...
ACETO BALSAMICO
Nel cuore di Modena da oggi batte anche un cuore antico, il cuore di Monari Federzoni, storica azienda modenese produttrice di Aceto Balsamico di Modena Igp, condimenti e bevande, leader nell’invecch...
Aziende in primo piano
Materia prima genuina, sicura e tracciabile lungo tutta la filiera. Gli ingredienti Nateeo per preparazioni e ricette in ambito alimentare sposano i concetti di qualità e sostenibilità, puntando ad...
campagna pubblicitaria
Olitalia, azienda italiana di proprietà familiare, guidata dai fratelli Angelo, Camillo e Elisabetta Cremonini, specializzata nella produzione di oli e aceti, aggiunge un nuovo elemento al piano di c...
Accadimenti aziendali
Colpo grosso negli oli vegetali e semi oleosi. Cereal Docks acquista, da gruppo Marseglia , Ital green oil di San Pietro di Morubio (Verona). Cereal Docks, circa 800 milioni di fatturato, è...
Reputation Economy 2022
«L’olio di palma sostenibile è l’unica alternativa all’olio di palma». Lo sostiene Mauro Fontana Presidente dell’ Unione Italiana Olio di Palma Sostenibile che nel percorso verso la sostenibilità ...
Reputation Economy 2022
Smaltire le terre da filtrazione per trasformarle in un sotto prodotto,l’argilla, da destinare alla produzione di laterizi. È l’ultimo progetto messo a punto da Oleificio Zucchi come spiega l’Ad G...
Reputation Economy 2022
«La reputazione di Farchioni Olii è legata alla storia della nostra famiglia e al profondo legame con la terra. Siamo agricoltori e agro alimentaristi dal 1780, impegnati nella trasformazione dei f...
BILANCIO DI SOSTENIBILITA'
Importanti i risultati raggiunti nel secondo Report di Sostenibilità della Fratelli Carli, prima azienda produttiva italiana certificata B Corp. Mantenuto il 100% dell’energia elettrica da fonti rinn...
Concorso
Sono stati proclamati, nella cornice di B2Cheese - il salone dedicato agli operatori della filiera lattiero casearia - i vincitori della prima edizione dei Luxury Food & Beverage Quality Awards 2...
sostenibilità
Ha già portato ottimi risultati il protocollo siglato da Camst group, azienda di ristorazione e facility services, e Gruppo Hera, tra le principali multiutility a livello nazionale, che da settembre ...
Investimenti
L’innovazione come chiave per spingere la produttività e la sostenibilità aziendale. È quanto sta mettendo in atto il Gruppo Salov , una delle più grandi aziende del settore oleario, a cui fanno cap...
In copertina
«Una comunicazione interna trasparente rappresenta la componente fondamentale di una moderna direzione Hr. Valutare in modo continuativo la soddisfazione dei colleghi, in particolare, consente di pia...
Materie prime
La rivincita dell’olio di palma sostenibile è la conseguente risposta alla carenza degli oli di semi, divenuti giocoforza icone del conflitto ucraino nell’agroalimentare. Un mercato che non riguarda ...
Accordo
Olitalia , azienda italiana di proprietà familiare guidata dai fratelli Angelo, Camillo e Elisabetta Cremonini , specializzata nella produzione di oli e aceti e Filiera Agricola Italian a, che...
Grassi vegetali
Gli effetti del conflitto in Ucraina e il blocco delle spedizioni dal Mar Nero hanno causato un balzo delle quotazioni dei prodotti agricoli di base su tutti i mercati mondiali, creando incertezza su...
Le aziende si presentano
La sostenibilità è uno dei valori cardine di Oleificio Zucchi ed è al contempo uno dei principali driver di innovazione dell’azienda. Per dare ulteriore concretezza alla propria visione, la storica...
Le aziende si presentano
Quella di Italpepe è un’interessante storia che si intreccia con il territorio e la comunità in cui ha vissuto origini e crescita. Nata dall’intraprendenza di Alfonso Vitaletti , che trasformò una...
bilancio
L’assemblea ordinaria dei soci di Salov, gruppo industriale tra i principali player mondiali del settore oleario, archivia il 2021 approvando il bilancio consolidato, chiuso con numeri estremamente p...
Spezie
Le spezie da commodity stanno diventando di tendenza: soprattutto i Millennials ne scoprono di nuove, ne vogliono conoscere origini e proprietà per utilizzarle in una cucina più esotica. Stefano Vit...