Alimentare

Condimenti

La svolta tecnologica di Salov Investimenti

La svolta tecnologica di Salov

Approfondimento

10/08/2022 -

L’innovazione come chiave per spingere la produttività e la sostenibilità aziendale. È quanto sta mettendo in atto il Gruppo Salov , una delle più grandi aziende del settore oleario, a cui fanno cap...

La rivincita dell’olio di palma Materie prime

La rivincita dell’olio di palma

Approfondimento

01/08/2022 - Paola Piovesana

La rivincita dell’olio di palma sostenibile è la conseguente risposta alla carenza degli oli di semi, divenuti giocoforza icone del conflitto ucraino nell’agroalimentare. Un mercato che non riguarda ...

Olio di semi alle stelle Grassi vegetali

Olio di semi alle stelle

Approfondimento

04/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

Gli effetti del conflitto in Ucraina e il blocco delle spedizioni dal Mar Nero hanno causato un balzo delle quotazioni dei prodotti agricoli di base su tutti i mercati mondiali, creando incertezza su...

Italpepe, qualità e territorio Le aziende si presentano

Italpepe, qualità e territorio

Approfondimento

29/06/2022 -

Quella di Italpepe è un’interessante storia che si intreccia con il territorio e la comunità in cui ha vissuto origini e crescita. Nata dall’intraprendenza di Alfonso Vitaletti , che trasformò una...

Salov saluta un 2021 molto soddisfacente bilancio

Salov saluta un 2021 molto soddisfacente

16/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

L’assemblea ordinaria dei soci di Salov, gruppo industriale tra i principali player mondiali del settore oleario, archivia il 2021 approvando il bilancio consolidato, chiuso con numeri estremamente p...

Sulla scia del boom della cucina esotica Spezie

Sulla scia del boom della cucina esotica

Approfondimento

08/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

Le spezie da commodity stanno diventando di tendenza: soprattutto i Millennials ne scoprono di nuove, ne vogliono conoscere origini e proprietà per utilizzarle in una cucina più esotica. Stefano Vit...

Sostenibilità per vincere la sfida del mercato Olio di oliva

Sostenibilità per vincere la sfida del mercato

Approfondimento

08/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

Nel 2020 l’olio ha subito l’effetto “accaparramento” come altri alimenti di prima necessità. Oggi il mercato affronta un anno difficile per via della capacità di spesa dei consumatori. Ma si può vinc...

Babaco Market  festeggia due anni, espandendosi antispreco

Babaco Market festeggia due anni, espandendosi

25/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Babaco Market, il delivery 100% made in Italy di frutta e verdura fuori dall’ordinario, festeggia il suo secondo anno in Italia ampliando la sua mission antispreco e confermando l’impegno a...

Fratelli Carli si affida a dentsu italia Comunicazione digitale

Fratelli Carli si affida a dentsu italia

11/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Fratelli Carli ha scelto dentsu italia come nuovo partner per tutta la comunicazione digital 2022. Il nuovo incarico prevede per dentsu l’intera gestione delle attività digitali dell’azienda a liv...

Oleificio Zucchi, Giovanni Zucchi nuovo Ad Governance alternata

Oleificio Zucchi, Giovanni Zucchi nuovo Ad

27/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Una precisa scelta di governance, decisa nel 2012, che vede ogni cinque anni la sesta generazione della famiglia che ha fondato l’Oleificio oltre 210 anni fa alternarsi al timone dell’azienda. Oleif...

Acetaia Giusti apre la terza bottega a Bologna Nuove aperture

Acetaia Giusti apre la terza bottega a Bologna

19/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Dopo l’apertura del primo punto vendita nella sua città di origine, nel 2019, e quello più recente inaugurato a Milano a fine 2021, l’azienda modenese inaugura al pubblico la nuova Bottega Giusti n...

Le due facce del mercato dell’aceto Condimenti

Le due facce del mercato dell’aceto

Approfondimento

29/03/2022 - Sabino Cirulli

L'aceto, anche alla luce degli ultimi dati Iri , ha registrato una flessione delle vendite sia a volume sia a valore, rispettivamente -5,6% e -4,1%, in un mercato dominato nelle vendite da supermerc...

Cereal Docks Food diventa Nateeo Rebranding

Cereal Docks Food diventa Nateeo

09/03/2022 - Redazione di Largo Consumo

È tempo di cambiamento per Cereal Docks Food , la business unit del Gruppo Cereal Docks attiva nei settori delle lecitine vegetali standardizzate, degli oli, delle miscele funzionali e degli ingredi...