Osservatorio Certified Origins
Il secondo trimestre del 2025 si è chiuso in un quadro ancora incerto per il mercato mondiale dell’olio d’oliva. Secondo quanto emerge dall’Osservatorio sul mercato oleario internazionale di Certifi...
Focus
Con il progetto “Le spezie, il linguaggio del gusto”, la Vitaletti Academy di Italpepe continua a diffondere la cultura delle spezie, coinvolgendo importanti partner del Food & Beverage. L’ul...
Osservatorio Federvini
In un contesto internazionale segnato da guerre, instabilità geopolitiche, incertezze commerciali e sfide culturali, il settore italiano dei vini, spiriti e aceti si conferma pilastro dell’agroa...
I forum di Largo Consumo: Ricerca e sviluppo
«La nostra azienda familiare, nata nel 1780, è oggi un gruppo alimentare che produce olio, farina, vino, birra. La produzione di birra, nata dalla valorizzazione dei nostri campi di orzo, rappresenta...
Donne e strategie
Tanta è la strada percorsa da Oleificio Zucchi , dal 1810, quando nacque come pionieristica impresa familiare che estraeva olio da semi per uso alimentare. Oggi, con 215 anni di storia alle spalle, ...
Scarti alimentari
Nel nostro Paese è il Conoe , Consorzio Nazionale Oli Esausti, a organizzare, controllare e valorizzare la filiera degli oli e grassi vegetali e animali esausti. L’obiettivo è trasformare questi rif...
Le schede aziendali
Italpepe ha portato avanti negli anni una importante attività di ricerca e sviluppo con la Vitaletti Academy, che è il “cuore” dell’azienda: studia, immagina il futuro, supporta la rete vendita e i ...
Intervista
Il gruppo agroalimentare Farchioni , con sede a Gualdo Cattaneo, in provincia di Perugia, annovera una storia ultracentenaria iniziata nel 1780 con un piccolo mulino a pietra per la produzione di ol...
Intervista
Fondata nel 1969, a Roma, da Alfonso Vitaletti , Italpepe un’azienda italiana specializzata in spezie, erbe aromatiche, insaporitori e sali di alta qualità. Italpepe annovera una vasta gamma di re...
Intervista
Presente a TuttoFood 2025 , il brand Limmi , specializzato in succo di Limoni, appartiene alla società B&G , con sede a Perugia e che lo ha sviluppato in 25 anni di lavoro incentrati sulla ric...
Intervista
Quella dell’azienda cremonese Oleificio Zucchi è una storia imprenditoriale iniziata nel lontano 1810 come attività artigianale a conduzione familiare. Oggi è una realtà produttiva e commerciale le...
Azienda olearia
La creazione di valore per Coricelli passa dalla sostenibilità, diventata un asset fondamentale della propria visione d’impresa. Con il suo modello di business sostenibile Coricelli si è imposta ne...
Spezie e aromi
Continua la crescita, in Italia, del comparto “spezie ed erbe aromatiche”. Sono sempre più numerose, infatti, le referenze presenti a scaffale, non più solo di prodotti molto conosciuti e utilizzati ...
Olio di oliva
Dopo un assestamento nel 2024, seguito al forte rialzo dell’anno precedente, all’inizio del 2025 è ripresa la crescita del prezzo dell’olio extravergine d’oliva: secondo i dati diffusi da Ismea, l’Is...
visto a tuttofood 2025
Alida Sangiorgi è la marketing manager di Monari Federzoni , azienda che dal 1912 , grazie a una piccola osteria con bottega, al centro di Modena, dove Elena Monari vendeva il suo Aceto Balsamico...
Spezie ed erbe aromatiche
Italpepe si è aggiudicata i Grocery & Consumi Awards 2025 nella categoria Migliore campagna stampa consumer con “Ogni grano ha un profilo sensoriale eccellente, oggi è certificato”. Una giuria c...
visto a tuttofood 2025
Nel 1939, l’olio extravergine di oliva di Pietro Coricelli debuttava sulle tavole degli italiani, nel cuore dell’Umbria, a Spoleto. Una tradizione che, insieme con i valori, si è tramandata nelle v...
VIATO A TUTTOFOOD 2025
Sono i nuovi prodotti dedicati al mondo dell'olio e dei condimenti gourmet la novità che Berlin Packaging ha presentato a Tuttofood. "Innovazione, personalizzazione, premiumerizzazione e ...
visto a tuttofood 2025
Donatella Ucci è la responsabile Marketing e Comunicazione di Olio Dante . Un nome carico di storia quello di Olio Dante, che risale, addirittura, al lontano 1849, quando Andrea Costa commercializz...
VISTO A TUTTOFOOD 2025
La filiera garantita dell’olio Desantis La storia della Olearia Desantis risale agli anni ’50, ad un frantoio di famiglia;.poi, tappa dopo tappa, inizia l’attività di confezionamento, sino all’acqu...