Le schede aziendali
Italpepe continua a innovare una categoria tradizionale come le spezie con il sistema espositivo Tasting Rainbow, che in Gdo organizza l’assortimento per sfumature sensoriali e non per tipologia o o...
Spezie e insaporitori
Nel retail moderno la categoria spezie cresce a valore e volume, trainata da ricerca di gusto e benessere e da nuovi utilizzi anche in dolci e mixology. Nel totale Italia (a.t. 22 febbraio 2026) arom...
Olio di oliva
Nel 2025 la produzione italiana di olio d’oliva risale a circa 300.000 tonnellate (+20%), ma resta sotto una domanda interna di 470.000 tonnellate: import ancora superiori all’export e saldo commerci...
Spezie
A causa della guerra in Medioriente l’esportazione dello zafferano in Europa è sempre più difficile e costosa. In Italia se ne producono solo 600 kg a fronte di 23mila kg consumati, di cui il 90...
Etica
Dieci anni di sostenibilità raccontati attraverso risultati concreti, investimenti, innovazione e responsabilità sociale. Con la Relazione di Impatto 2025, Ponti celebra dieci anni dalla prima rend...
Economia circolare
Il rapporto Assoambiente “ L’Italia che Ricicla 2025 ” evidenzia un primato italiano nel recupero degli oli usati, con oltre 237 mila tonnellate raccolte ogni anno su 260-270 mila immesse al consum...
VISTO A TUTTOFOOD 2026
"Il Casolare" è la linea di Farchioni protagonista a TUTTOFOOD 2026 . Un ritorno alle origini per l'azienda umbra oggi nota nella gdo soprattutto per l'olio, evo non filtrato, ma con una ricca gam...
Spezie e caffè
Dopo l’esperienza avviata a Cibus 2024, Italpepe e Lavazza rafforzano la collaborazione nel segno della sperimentazione e della cultura sensoriale. Durante la recente edizione di Tuttofood 2026 ...
VISTO A TUTTOFOOD 2026
Un rebranding che parla ai giovani, narrando le principali occasioni di consumo per olio Coricelli, azienda umbra attiva dal 1939 per portare sulle tavole italiane e internazionali tradizione e quali...
Eccellenze agroalimentari
L’Aceto Balsamico di Modena IGP continua a rappresentare uno dei simboli più forti del Made in Italy nel mondo, un prodotto che unisce tradizione secolare, valore culturale e impatto economico intern...
Opinioni e prospettive dal largo consumo
Gli scenari I consumi I negozi Il caso: Esselunga Il caso: Decò Italia Il caso: Lidl Italia Il caso: Acqua & Sapone Il retail media I processi di riordino I mercati Bevande analcoliche Caf...
Food & beverage e retail
Il Consiglio di Amministrazione di NewPrinces S.p.A. riunitosi sotto la presidenza di Angelo Mastrolia , ha esaminato ed approvato il Resoconto Intermedio di Gestione al 31 marzo 2026. Il Pre...
Agroalimentare
L’Assemblea ordinaria degli azionisti di NewPrinces S.p.A., riunita sotto la presidenza del Dott. Angelo Mastrolia , ha esaminato ed approvato il bilancio di esercizio ed ha preso atto del ...
Accadimenti aziendali
Bf è al centro di un’opa lanciata da Arum e Dompé Holdings , le due società che ne detengono le quote maggioritarie, rispettivamente il 24,147% e il 24,975%, e puntano ora ad acquistarne tutte le...
Accadimenti aziendali
Associated British Foods , a seguito di una profonda revisione della struttura del gruppo, ha deciso di separare le sue attività alimentari di FoodCo da quelle retail di Primark . La decisione, gi...
Accadimenti aziendali
Unilever (50,5 miliardi di euro di fatturato 2025) dice addio all’alimentare grazie a un accordo con l’americana McCormick (circa 7 miliardi di dollari di ricavi). La combinazione con Unilever Foo...
Settore carne
E’ in partenza il percorso formativo “Meat Expert” organizzato da MeatSchool , un programma di alta formazione dedicato ai professionisti della carne e a chi desidera sviluppare competenze tecniche ...
Spezie ed erbe aromatiche
Il 2025 è stato un anno di successi per Italpepe , azienda italiana di riferimento nel settore delle spezie ed erbe aromatiche, che ha chiuso l’esercizio con risultati particolarmente positivi e un ...
Olio
Nel 2024 Olitalia ( Gruppo Gi.Crem. ) ha venduto circa 96,5 milioni di litri (+4% sul 2023) e ha chiuso l’esercizio con ricavi a 293,9 milioni di euro (+12,4%) e valore della produzione a 295,7 mil...
Prodotti tipici
Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP traccia un bilancio estremamente positivo dell’anno 2025, che si conferma un periodo di crescita e consolidamento per l’intera filiera...