Alimentare

Condimenti

B.F. S.p.A.: Domenico Pimpinella è il nuovo Direttore Generale Nomina

B.F. S.p.A.: Domenico Pimpinella è il nuovo Direttore Generale

04/02/2025 - Redazione di Largo Consumo

Con decorrenza 1° febbraio 2025, Domenico Pimpinella assumerà il ruolo di Direttore Generale di B.F. S.p.A.. “L’ingresso del Direttore Generale porterà ad un rafforzamento dell’organizzazione int...

Monini rinnova l’immagine nel segno dell’iconicità Olio extravergine

Monini rinnova l’immagine nel segno dell’iconicità

22/01/2025 - Redazione di Largo Consumo

L’olio extravergine di oliva è un alimento prezioso. E come tale deve presentarsi, anche esteticamente, sul mercato. È questa la logica che sottende la nuova identità di marca di Monini , che è molt...

Monini rinnova i vertici, nuovo DG e direttore commerciale Nomine

Monini rinnova i vertici, nuovo DG e direttore commerciale

21/01/2025 - Redazione di Largo Consumo

Cambio ai vertici in casa Monini : Umberto Villa , già parte del gruppo dirigenziale dell’impresa umbra, assume il ruolo di Direttore Generale, succedendo a Riccardo Cereda , mentre Loreto Angelu...

Italpepe pubblica la prima codifica sensoriale del pepe Spezie

Italpepe pubblica la prima codifica sensoriale del pepe

16/01/2025 - Redazione di Largo Consumo

Italpepe , azienda italiana leader nell’innovazione e nella ricerca nel mondo delle spezie, annuncia una novità che segna una vera e propria rivoluzione: la prima codifica sensoriale del pepe. Il pro...

Italiani e olio: piace l’extravergine del Belpaese Osservatorio Coop Alleanza 3.0

Italiani e olio: piace l’extravergine del Belpaese

15/01/2025 - Redazione di Largo Consumo

Alimento che ha rivestito un ruolo chiave in civiltà di importanza chiave nella Storia, come quella greca e quella latina, ricco di significati simbolici e allegorici – ad esempio era premio ambito d...

Bernabeo (Unigrà): “Investiamo in progetti di economia circolare” I forum di Largo Consumo: sostenibilità

Bernabeo (Unigrà): “Investiamo in progetti di economia circolare”

03/01/2025 - Chiara Porzio

«La scelta del packaging per noi è spesso gestita da ciò che il mercato chiede. Ciò che spinge l’azienda a effettuare modifiche strutturali o di confezionamento è proprio la richiesta del cliente che...

Monini rinnova i vertici, nuovo DG e direttore commerciale nomina

Monini rinnova i vertici, nuovo DG e direttore commerciale

19/12/2024 - Redazione di Largo Consumo

Cambio ai vertici in casa Monini :  Umberto Villa , già parte del gruppo dirigenziale dell’impresa umbra, assume il ruolo di  Direttore Generale , succedendo a Riccardo Cereda, mentre...

Le pillole di Areté su Olio Evo, Eudr, Lenticchie highlights

Le pillole di Areté su Olio Evo, Eudr, Lenticchie

16/12/2024 - Redazione di Largo Consumo

Areté ha pubblicato gli highlights su Olio Evo, Eudr, Lenticchie . Le quotazioni dell' olio extravergine di oliva comunitario stanno subendo importanti ribassi: -25% sul mercato all'origine di Ja...

Osservatorio Federvini: nel 2024, bene vini, spiriti e aceti Osservatorio

Osservatorio Federvini: nel 2024, bene vini, spiriti e aceti

05/12/2024 - Redazione di Largo Consumo

 I comparti produttivi rappresentati da Federvini hanno confermato una significativa capacità di resilienza, pur messa a dura prova da un quadro economico incerto, da un PIL italiano stimato...

Oleificio Zucchi, impegno costante per un futuro più sostenibile Sostenibilità

Oleificio Zucchi, impegno costante per un futuro più sostenibile

05/12/2024 - Redazione di Largo Consumo

Oleificio Zucchi ha pubblicato la 19° edizione del Bilancio di Sostenibilità . Il documento 2023 illustra i risultati raggiunti dall’azienda nel corso dell’anno. Tanti gli interventi significativi...

Grupo Consorcio: vola il tonno premium a +7,9    crescita

Grupo Consorcio: vola il tonno premium a +7,9  

03/12/2024 - Redazione di Largo Consumo

 A quasi un anno dall’apertura della filiale indipendente italiana di Grupo Consorcio , è tempo di bilanci per l’azienda specializzata nelle conserve di tonno bianco , nelle acciughe di alta ...

Olio di qualità sulle tavole italiane Olivicoltura

Olio di qualità sulle tavole italiane

Approfondimento

26/11/2024 - Anna Garbagna

Secondo produttore mondiale di olio d’oliva con 289.000 tonnellate nel 2023-24 ed esportatore con 338.000 tonnellate nel 2023, oltre che primo consumatore (415.000 tonnellate nel 2023-24) e importato...

Olive da tavola: in Italia e nel mondo domanda in aumento Dati Assom

Olive da tavola: in Italia e nel mondo domanda in aumento

25/11/2024 - Redazione di Largo Consumo

La domanda per il mercato delle olive da tavola, secondo i dati recentemente presentati dall'associazione di categoria Assom , ha registrato un aumento sia in Italia che a livello globale, spinta da...

Vola l’export di olio d’oliva in attesa di EVOLIO Expo olio

Vola l’export di olio d’oliva in attesa di EVOLIO Expo

15/11/2024 - Redazione di Largo Consumo

L’ Italia conferma di essere uno dei principali esportatori al mondo di olio d’oliva . Secondo le elaborazioni di Ismea su dati Istat , da gennaio a luglio 2024, l’export italiano è cresciuto de...

De Nigris punta sulla nutriceutica Aceto

De Nigris punta sulla nutriceutica

14/11/2024 - Redazione di Largo Consumo

De Nigris , azienda campana con sedi in Emilia Romagna, attiva nella produzione di aceto balsamico, ha concentrato i propri investimenti nella ricerca al fine di creare prodotti che, non solo soddisf...

Olio di palma, vola il prezzo del 22% Commodity agrifood

Olio di palma, vola il prezzo del 22%

13/11/2024 - Redazione di Largo Consumo

Aretè  ha diffuso gli highlight più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood. Da metà settembre, le quotazioni dell’olio di palma grezzo malese sono aumentat...