Value for money per nuovi stili di vita

Nel retail italiano i surgelati crescono a valore e volume, trainati da vegetali, ittico e patate, grazie a percezione di sicurezza, praticità e sostenibilità. NielsenIQ (a.t. 22 febbraio 2026) indica per i filetti di pesce naturale 415,4 milioni di euro (+6,7%) e per zuppe e minestroni 86,99 milioni (+7,8%); la MDD vale 216,3 milioni (+5,6%) e 30,0 milioni (+11,1%). La pressione promozionale è al 30,4% e sale al 41,6% negli iper, con prezzi medi 14,41 €/kg (totale Italia) e 16,50 €/kg negli iper. Crescono ricettati, ready-to-cook e pack evoluti, con investimenti logistici e focus export. «Il mercato del surgelato continuerà a crescere in Italia, soprattutto per quanto riguarda i vegetali», afferma Christian Fadda, Direttore commerciale & marketing Gias.

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