Un bicchiere di salute

Il mercato italiano di succhi e bevande a base frutta (circa 40 aziende) vede le private label al 50% del valore in Gdo. Nell’annata 1/9/2024-31/8/2025 (Circana) nei canali Iper, Super, Lsp e Discount le vendite scendono a 515 mln litri (-6%) e 864 mln euro (-3%), con prezzo medio a 1,68 €/l (+3%). I supermercati superano il 50% a valore, i discount sfiorano il 30%. Crescono mix, funzionali e free from, mentre calano succhi e nettari tradizionali; l’horeca nel 2025 tiene i volumi e sale del 2-3% a valore. La Doria indica il comparto al 4% del proprio fatturato e domanda Pl in aumento. Diodato Ferraioli (La Doria) dichiara: «Il 2025 è stato un anno complesso per l’intero comparto, con una contrazione dei volumi e una flessione più contenuta a valore».

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