Turchetta (Todis): “Assegniamo ai fornitori un rating di sostenibilità”

«La nostra è un’insegna di prossimità moderna che punta sullo sviluppo del fresco con prodotti a marchio costruiti con l’industria, che coprono varie fasce prezzo e cercano di anticipare le tendenze di mercato. La nostra forza è l’imprenditore che conosce il territorio e le sue merceologie. Perciò puntiamo sulle caratteristiche specifiche di alcune aree, gestendo soprattutto prodotti stagionali, nel fresco, a un prezzo accessibile. I nostri buyer vanno alle fiere, anche all’estero, per fare scouting su aziende che producono articoli che riteniamo manchino al nostro assortimento. Attualmente, per esempio, abbiamo iniziato a lavorare sul pet food cercando di segmentare il settore e inserire linee funzionali e premium».