Largo Consumo 9/2026 - Approfondimento - pagina 73 - 1 pagina - Valentina Martina
Travel retail: una locomotiva veloce
Il travel retail nelle stazioni ferroviarie italiane evolve da luogo di transito a hub commerciale: la filiera genera oltre 3,1 miliardi di euro di ricavi diretti, sostenuta da pendolari, turisti e visitatori e da un’offerta food & beverage più segmentata. Il cibo e bevande pesa quasi un terzo dei punti vendita e circa metà del traffico del comparto. A dicembre 2025 Roma Termini registra 8,4 mln di presenze (6,1 mln passeggeri, 2,3 mln visitatori) e 34 minuti medi di permanenza; Milano Centrale 6,2 mln (5,3 mln, 0,9 mln) e 36 minuti; Napoli Centrale 3,8 mln (2,9 mln, 0,9 mln) e 35 minuti. In arrivo interventi su Napoli (food court con 20 concept) e Milano (riorganizzazione spazi e percorsi) per intercettare i flussi e accelerare la digitalizzazione. Riccardo Orlandi, Presidente Aigrim-Fipe: "Le stazioni sono in una fase di grande evoluzione e la stazione ferroviaria rappresenta un punto di incontro sempre più suscettibile a una zonizzazione".
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