08/06/2022
Mercato & Imprese 2022 - Approfondimento - pagina 38 - 2 pagine - Redazione di Largo Consumo
Spezie

Sulla scia del boom della cucina esotica

Sulla scia del boom della cucina esotica

Le spezie da commodity stanno diventando di tendenza: soprattutto i Millennials ne scoprono di nuove, ne vogliono conoscere origini e proprietà per utilizzarle in una cucina più esotica. Stefano Vitaletti, Direttore generale e commerciale di Italpepe, racconta i nuovi trend del mercato.