Spezie e Insaporitori

Sulla scia del boom della cucina esotica Spezie

Sulla scia del boom della cucina esotica

Approfondimento

08/06/2022 - Redazione di Largo Consumo

Le spezie da commodity stanno diventando di tendenza: soprattutto i Millennials ne scoprono di nuove, ne vogliono conoscere origini e proprietà per utilizzarle in una cucina più esotica. Stefano Vit...

Spezie ed erbe: smascherate le adulterazioni Indagine europea

Spezie ed erbe: smascherate le adulterazioni

04/03/2022 - Redazione di Largo Consumo

La Commissione europea ha pubblicato il 25 novembre 2021 i risultati della prima indagine eseguita in 21 stati membri, più Svizzera e Norvegia, sull’autenticità di erbe e spezie commercializzate...

A Italpepe il premio Quality Award 2022 Focus

A Italpepe il premio Quality Award 2022

21/12/2021 -

C'è anche Italpepe tra le aziende del largo consumo premiate con il Quality Award 2022. Il riconoscimento viene attribuito ai prodotti di largo consumo attraverso rigorosi test di performance condo...

Migliore Insegna 2022: tutti i primi classificati Premiazioni retail

Migliore Insegna 2022: tutti i primi classificati

18/11/2021 - Redazione di Largo Consumo

Si è tenuto a Milano, lo scorso 12 novembre, l’evento di premiazione della 2 a edizione di Migliore Insegna ( www.miglioreinsegna.it ), l’indagine sulle esperienze di acquisto dei consumatori pres...

La selezione Umami di Italpepe Focus

La selezione Umami di Italpepe

02/11/2021 -

Italpepe lancia la selezione Umami, la sfumatura sensoriale più intrigante nell’ambito dell’offerta Tasting Rainbow. L'obiettivo è andare incontro alle nuove tendenze di sperimentazione in cucina, c...

Vitaletti direttore commerciale di Italpepe Nomine

Vitaletti direttore commerciale di Italpepe

04/05/2021 - Redazione di Largo Consumo

Stefano Vitaletti assume la direzione commerciale di Italpepe . Figlio del fondatore e presidente dell’azienda, Alfonso Vitaletti , Stefano guiderà le strategie commerciali dell’azienda avvalendos...

Un’etichetta sempre più corta Conservanti e insaporitori

Un’etichetta sempre più corta

Approfondimento

27/01/2021 - Virga Maria Eva

Il mercato degli aromi e degli ingredienti per elaborati utilizzati nell’industria alimentare è in continua evoluzione. I produttori di piatti pronti, in particolare, puntano sulla cosiddetta etichet...

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021 Il premio

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021

Approfondimento

24/11/2020 - Manara Margherita

Il Mio Prodotto del Cuore è il premio votato dai consumatori. Chi compra è sempre più abituato a esprimere le proprie preferenze. È un segnale importantissimo tanto per i produttori quanto per i dis...

Bauer, Di Filippo nuovo direttore commerciale Risorse umane

Bauer, Di Filippo nuovo direttore commerciale

21/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Massimo Di Filippo è il nuovo direttore commerciale Bauer . Succede a Marco Ariodante , che ha creato e consolidate la rete vendita interna dell’azienda trentina sin dal 2009. Di Filippo, classe 1...

Sipo scommette su spezie ed erbe aromatiche Focus

Sipo scommette su spezie ed erbe aromatiche

10/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

S ipo , azienda di produzione di ortaggi e verdure confezionate e sfuse, amplia l'offerta di aromi Sapori del mio Orto, ridefinendola con le due nuove categorie delle spezie ed erbe aromatiche fresc...

Spezie e aromi da scoprire Sapori esotici

Spezie e aromi da scoprire

Approfondimento

02/07/2020 - Maria Eva Virga

L'esotismo si fa strada tra gli orientamenti gastronomici degli italiani e spinge a scoprire nuovi sapori di cui sono protagonisti spezie e aromi, sempre più apprezzati sull’onda di un trend favorevo...

Sfumature di sapore da scoprire Spezie e aromi

Sfumature di sapore da scoprire

Approfondimento

22/06/2020 - Virga Maria Eva

I principali produttori di aromi in Italia, insieme a quelli delle fragranze (per cosmetici in particolare), sono una quarantina e sono riuniti in un gruppo merceologico specifico di Federchimica . ...

Italpepe festeggia 50 anni e presenta Tasting Rainbow Spezie

Italpepe festeggia 50 anni e presenta Tasting Rainbow

Approfondimento

18/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

In occasione dei suoi 50 anni di attività, Italpepe presenta Tasting Rainbow, un nuovo modo di concepire la categoria delle spezie: non più una semplice commodity, ma “un piccolo lusso” che tutti p...

Piccoli piaceri dai molti sapori Spezie

Piccoli piaceri dai molti sapori

Approfondimento

18/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il mercato delle spezie è in buona salute grazie all’effetto di alcuni trend che ormai durano da diversi anni come l’elevata attenzione dei consumatori per un’alimentazione più sana, il piacere di sp...

Al via lo zenzero italiano Spezie esotiche

Al via lo zenzero italiano

Approfondimento

03/06/2020 - Daniela Uva

E' una delle spezie esotiche più amate e benefiche, e adesso sta per diventare italiana al 100%. Lo zenzero made in Italy arriva grazie alla costituzione del Consorzio zenzero italiano , al debutto ...

Ubena premiato Quality Award 2020 Spezie

Ubena premiato Quality Award 2020

09/01/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il Premio Quality Award incorona l’alta qualità delle spezie Ubena tra i premiati 2020, che saranno svelati a breve alla stampa e alla distribuzione all’Award Ceremony. Contestua...

L’Accademia Niko Romito cucina con Italpepe Ristorazione

L’Accademia Niko Romito cucina con Italpepe

17/10/2019 - Redazione di Largo Consumo

Italpepe , storica azienda attiva nel settore spezie ed erbe aromatiche , sostiene l' Accademia Niko Romito per diffondere e promuovere il cibo di qualità e la ricerca in cucina, nel ris...