Spacca sbarca in Città Alta a Bergamo

Spacca inaugura un nuovo locale, che ha aperto i battenti in Città Alta a Bergamo, in via Bartolomeo Colleoni, angolo via Salvecchio, a pochi passi dalla sede universitaria di Bergamo e sulla Corsarola, la strada principale che conduce da Colle Aperto verso piazza Vecchia. Al taglio del nastro era presente anche il Sindaco Giorgio Gori, che si è complimentato con i fratelli Alex e Manuel Lucon.

Spacca è un format, con un network che comprende anche locali in franchising a Milano e in Piemonte, caratterizzato dall’originalità del prodotto: impasti di pizza chiusi a portafoglio e arricchiti con ingredienti di qualità per tutti i gusti.

Spacca è il nome scelto per questa prelibatezza, inventata da Alex e Manuel Lucon, due fratelli di Bergamo, che hanno iniziato a lavorare al loro progetto nel 2019, prima della pandemia, e a novembre 2020 hanno aperto il primo store nel capoluogo orobico.

“Rappresentiamo sicuramente un esempio di resilienza e anche nei momenti peggiori, non abbiamo mai mollato – commentano i fondatori di Spacca, Alex e Manuel Lucon -. Il nostro primo punto vendita ha aperto a novembre 2020 e poco dopo è stata istituita la zona rossa a causa della pandemia. Abbiamo tenuto duro e con grande forza siamo riusciti a superare un momento difficilissimo, operando solo tramite servizio d’asporto e delivery”.

Una Spacca tira l’altra fra versioni salate e dolci che riempiono tutta la giornata, dal pranzo alla cena, ma anche per un semplice spuntino. Le Spacca si possono consumare all’interno dei punti vendita ma anche d’asporto o tramite delivery.

“Siamo fieri di far parte del tessuto economico di Bergamo e di avere nuovi collaboratori che ci affiancano in questa nuova avventura – concludono Alex e Manuel Lucon -. Abbiamo iniziato la nostra carriera lavorativa come pizzaioli per diventare imprenditori nella ristorazione: un percorso incredibile che continua a crescere nel tempo con grandi soddisfazioni. Se non avete provato la nostra Spacca, il modo migliore per spiegarvi di cosa si tratta è sicuramente quello di mangiarla: vi aspettiamo nei nostri store”.

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