01/11/2014
Largo Consumo 11/2014 - Approfondimento - pagina 45 - 2 pagine - Massi Fabio
Spezie e aromi

Sempre più in uso presso le famiglie

Sempre più in uso presso le famiglie

Curcuma, coriandolo, sesamo, cannella, zenzero, curry sono soltanto alcune tra le spezie ed erbe aromatiche che negli ultimi tempi hanno avuto una grande diffusione nelle famiglie italiane, grazie alla riscoperta del piacere di cucinare e alla tendenza ad arricchire la gastronomia tradizionale co...

Argomenti

Citati in questo articolo:
Drogheria & Alimentari, Fao, Cad, Cannamela, O.M.S., Ariosto, Organizzazione mondiale della sanità, Paesi, Nielsen TradeMis, Vannini Andrea, Compagnia degli Aromi, Innocenti Gabriele, Urbano Giuseppe, Ghezzi Paolo, Spices and herbes for home and market, Codex alimentarius commission, Codex Commission sulle spezie e le erbe culinarie, Ccsch, Gafta

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