Rocchia (Acqua Sant’Anna): “Abbiamo consolidato le relazioni con i fornitori”

«Operando da un unico sito decentrato geograficamente e movimentando oltre due milioni di pallet l’anno, la pianificazione per noi è vitale. In questi anni, la Gdo ha ridotto le scorte spostandone l’onere sul produttore che deve garantirne ampia disponibilità in tempi stretti perché ogni ritardo è una mancata vendita. A questa rigidità del trade si sommano le criticità legate al trasporto. Per questo abbiamo scelto di consolidare le relazioni con i fornitori: niente più aste al ribasso né tariffe spot, meno relazioni ma più solide e continuative».