Riso: produzione a rischio

Produzione in calo e prezzi in aumento. È questa in sintesi la fotografia del mercato del riso nella campagna in corso a livello internazionale, riconducibile alla tempesta perfetta che ha colpito il comparto delle materie prime agricole. Le produzioni a livello mondiale hanno registrato un calo del 2,3%, il primo dalla campagna 2015-2016. Un calo guidato da Paesi con un ruolo importante sul mercato globale, a partire dall’India, 1° esportatore e 2° produttore, dove secondo i dati dell’Usda la produzione è scesa del 5%, ma anche dal Pakistan (-27%), 4° esportatore, molto importante per il mercato europeo, senza dimenticare la Cina (-1,3%), 1° produttore ma anche 1° consumatore ed esportatore, e gli Usa, 5° esportatore e produttore importante della varietà japonica (-14%), che è la più diffusa in Europa anche se a livello mondo pesa solo per il 20%, mentre la varietà più prodotta è l’indica (80%).