01/02/2015
Largo Consumo 02/2015 - Approfondimento - pagina 58 - Consonni Elena
Halal

Quando il food parla arabo

Quando il food parla arabo

La presenza dei musulmani in Europa e in Italia è in aumento. Secondo le stime diffuse dalla Halal Italy Authority – filiale italiana della Halal International Authority (HIA) – la comunità i...

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Lea & Perrins, Istat, Viva, Ifs, Ponti, Ministero dell´Interno, Haccp, Internet, Uncle Ben’s, Grana Padano, Eurofood, Kikkoman, Tipiak, Casa Fiesta, Bresaola della Valtellina igp, Salumificio Mottolini, Kosher, Latteria Soresina, Paesi, Dop, Halal, Mars Italia, Bio-Logico, Plaza Latina, Halal International Authority, Halal Italy Authority, HIA, Edoardo Ascheri, Gianluca Boschetti, Osservatorio della sezione italiana di Halal Consumers, World Halal Food Council, Whfc, Sharif Lorenzini, Shariah Islamica, Giacomo Ponti, Nissin, Blue Dragon, Go-Tan, Tabasco, Worcestershire, Rossella Guidobono, Suzi Wane, Giuliano Rombolà, Ice Cream and Food, Vittorio Civitelli, Bertoncello Industria Alimentare, Riccardo Bertoncello, Bertoncello, Fattoria del Pane, Carne secca delle Alpi Retiche, Bresaola Gran Gusto, Emilio Mottolini, Haram, Disciplinare tecnico dell’Ente Certificatore, Grana Padano Halal