Piatti pronti ad alta crescita

Nei primi 6 mesi 2025 il mercato italiano dei piatti pronti vale 331,2 milioni di euro (+8,1% sul 2024) con volumi a 43,3 milioni di kg (+5,6%, Circana). Nell’a.t. 22 febbraio 2026 i “piatti pronti primi” totalizzano 410,5 milioni di euro (+4,1%) e 56,6 milioni di kg (+2,5%), mentre i “sostitutivi” crescono a 71,8 milioni (+13,5%) e 6,1 milioni di kg (+12,7%, NielsenIQ). In Crai la categoria sale del 4,5% a valore e vale circa 8,2 milioni di euro, con picchi su snack salati (+15%) e secondi pesce/sushi (+10,2%). L’innovazione punta su premium, clean label, porzioni e pack sostenibile. Consilia Coppola, product manager il Viaggiator Goloso, afferma: "Il piatto pronto non è più un ripiego, ma una scelta quotidiana per mangiare bene quando il tempo è poco".

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