Parmachef accelera con Convivio

Dopo l’ingresso nel gruppo Convivio, Parmachef apre una nuova fase di sviluppo che passa dal rebranding all’allargamento dell’offerta. L’azienda emiliana, attiva da oltre 40 anni nei preparati gastronomici, punta a rafforzare il proprio ruolo nei canali Gdo, Horeca ed estero dentro un progetto industriale più ampio, costruito sulle sinergie tra competenze produttive diverse.

Il rinnovamento del marchio, curato da Lumen, è il primo tassello del percorso. Il nuovo logo semplifica l’identità visiva, aggiorna la tipografia e recupera l’arco come elemento distintivo, mentre il redesign del packaging e dei materiali di comunicazione mira a rendere il brand più coerente e riconoscibile.

Sul piano dell’offerta, Parmachef supera oggi le 100 referenze tra primi, secondi e contorni vegetali. Il sistema produttivo gestisce oltre 250 materie prime, con una rotazione di magazzino di circa 10-12 giorni e una filiera costruita su fornitori storici, in prevalenza emiliani. L’azienda mantiene così la propria specializzazione nella gastronomia pronta di alta qualità, basata sulla cottura sottovuoto a bassa temperatura, tecnica introdotta per prima in Italia su scala produttiva.

«Parmachef rappresenta un asset strategico all’interno del progetto Convivio per competenze produttive e posizionamento di qualità», ha dichiarato Giovanni Panzeri, Direttore Generale di Convivio. La rete distributiva copre 10 regioni e accompagna il consolidamento del presidio nei reparti gastronomia e nella ristorazione organizzata.