29/03/2022
Largo Consumo 03/2022 - Approfondimento - pagina 24 - 2 pagine - Redazione di Largo Consumo
Largo Consumo 03/2022 - Approfondimento - pagina 24 - 2 pagine - Redazione di Largo Consumo
Etichettatura
Nutriscore o Nutrinform?
Tutto è cominciato con la cosiddetta strategia “Farm to fork”, un percorso pensato per arrivare a un sistema alimentare più sano e sostenibile. Da qui l’iter che è stato avviato dalla Commissione europea per introdurre all’interno dell’Unione un sistema di etichettatura nutrizionale obbligatorio e armonizzato a livello comunitario, che secondo la road map dovrebbe essere adottato entro il 2022. Le ipotesi al vaglio sono due: da una parte il Nutriscore – sistema a “semaforo” - dall’altro il “Nutrinform”, sistema a “batteria”. Proprio il primo, messo a punto in Francia, dovrebbe essere il sistema definitivamente...