Nuovi linguaggi nella tazzina

Tra tensioni geopolitiche, crisi climatiche e nuove norme, la filiera del caffè rivede margini, assetti industriali e comunicazione. Secondo Datamonitor, fino al 2029 la domanda globale resta resiliente, con spinta alla segmentazione premium; monoporzionato e caffè in grani guidano l’innovazione e sostengono aumenti prezzo legati a qualità e sostenibilità. In Italia (NielsenIQ, a.t. 22/2/2026) il caffè tostato macinato vale 2,14 mld € nell’omnichannel (+22,3% a valore; +0,9% a volume), mentre il solubile cresce a 111,4 mln € (+6,2%) con volumi in calo (-1,5%). Caffè Motta punta su Espresso Bar Napoli, cialde compostabili e formati scorta, integrando tv, social e retail media. Claudia Cacia, Direttore marketing e commerciale, afferma: "Il punto vendita non è più solo il luogo dell’acquisto, ma un vero e proprio touchpoint di comunicazione".

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