06/03/2023
Largo Consumo 2/2023 - Notizia breve - pagina 80 - 1/3 di pagina – estrapolazione - Paola Piovesana
Video: Biologico

Neifar (Cortilia): "Assortimento troppo ampio può diventare oneroso nelle categorie di nicchia"

Neifar (Cortilia):

«In Cortilia abbiamo prodotti bio e non, perché abbiamo capito che oggi il bio è un plus interessante ma che da solo non basta, che ci sono altri trend forti da seguire tipo il localismo o l’eco, che oggi piace molto, specie nel pack, o il green a 360°. Quindi non solo il bio, non solo il sociale, non solo il pack, ma il benessere animale, l’etico, l’inclusivo. Il paradosso in Italia poi è tra produzione e consumo bio: in Europa si consuma il 7%, in Italia il 3,5% e il resto lo si esporta. Il bio sarebbe il meglio ma non lo scelgo se ho un portafoglio limitato, quindi decido: o aumento il budget, o cambio referenza».