Mentasti (Unes): “Fare scelte migliori creando consapevolezza”

«Unes è geneticamente sinonimo di prossimità. Il modello oggi prevede innovazione a scaffale e molta semplificazione, con interventi concreti anche in tema sostenibilità, come è stata per esempio l’eliminazione delle borse in plastica e la sostituzione con quelle in tessuto non tessuto. L’intenzione è quella di fornire al consumatore gli strumenti per compiere scelte consapevoli, e in questo non possiamo fare a meno dell’innovazione già presente nell’industria. I messaggi che vogliamo trasmettere sono molti, dal valore del territorio e dei piccoli fornitori all’uso intelligente della chimica in agricoltura».