Marcesini (Italia Circolare): “Il retail può dettare nuove regole per rendere più sostenibile il suo ruolo”

«Il retail ha un ruolo di cerniera tra produzione e consumo – ha rimarcato poi Paolo Marcesini, Direttore di Italia Circolare –. Il comparto oggi può dettare nuove regole per rendere più sostenibile e circolare il suo ruolo e valorizzare il cambio di paradigma possibile: fare di più e meglio, usando meno materia e più energia rinnovabile possibile. L’esplosione della marca del distributore lo dimostra. Il punto di vendita, potente mezzo di comunicazione insieme al packaging di prodotto, può essere anche una vetrina educativa per affrontare quella che oggi è una nuova priorità: la sostenibilità nutrizionale».