La forza narrativa della filiera del miele in GDO 

Buono, salutare e largamente apprezzato, il miele risulta ancora relativamente poco conosciuto e valorizzato, rendendo necessarie azioni di sensibilizzazione mirate e un rafforzamento della visibilità dell’origine italiana, oggi non adeguatamente distinta sugli scaffali della GDO.

Quella del miele, infatti, è una delle filiere più rilevanti e virtuose del sistema agroalimentare nazionale, con produzioni di elevata qualità. In tale ambito operano numerose realtà organizzate, tra cui CONAPI, cooperativa di primaria importanza e riconosciuta autorevolezza a livello nazionale.

Il comparto è tuttavia interessato da dinamiche critiche, quali l’inquinamento ambientale, i cambiamenti climatici e i fenomeni di contraffazione, che impongono un rafforzamento delle azioni di tutela e valorizzazione.

Sono 250 i soci esclusivi conferitori di CONAPI, cooperativa di oltre 600 produttori professionisti e 100mila gli alveari, esempio di una filiera corta unica in Italia, con una produzione annua di circa 3mila tonnellate di miele tra convenzionale e biologico e che giusto in queste settimane ha redatto anche il suo primo bilancio di sostenibilità per certificare con ancora maggior rigore, e secondo standard internazionali, il suo impegno per la valorizzazione della categoria.

La cooperativa sviluppa un fatturato di 23,5 milioni di euro, in crescita per l’anno in corso di un +5,5% ed è presente sul mercato italiano e internazionale attraverso il marchio storico e di riferimento Mielizia.

Una categoria versatile quella del miele che può e vuole riposizionarsi, uscendo dal consumo consueto, per approdare a nuove situazioni più contemporanee, oltre la colazione, come lo sport, la merenda, il caffè al bar, le preparazioni in cucina ma anche il cocktail, la cosmetica e non solo.

Una filiera che merita di essere raccontata meglio al consumatore e che può collocarsi sullo scaffale della GDO in varie corsie, per soddisfare nuovi target e proporsi in nuove occasioni di consumo.

Da questo spunto nasce il dossier CONAPI-Mielizia realizzato con Largo Consumo, per raccontare il valore della categoria, i trend e i consumi, gli assortimenti e i progetti innovativi, l'evoluzione del suo posizionamento nel retail, ma anche la filiera corta e il ruolo di garante e promotore di CONAPI verso tutti gli stakeholder.

Il miele - prodotto nobile e tradizionale, bandiera della tutela dell'ambiente, della salute, della biodiversità locale e del lavoro degli apicoltori - ha saputo aprirsi al mercato con un approccio più informale ma ha potenzialità in parte ancora inespresse.

Potenzialità che possono diventare per il largo consumo un'occasione per fidelizzare il consumatore con un prodotto amato, sicuro, certificato e dalle numerose opportunità di utilizzo parlando innanzitutto di salute e benessere, tema oggi centrale e ingaggiante.

Per insegne e catene un'occasione concreta per rafforzare il proprio valore reputazionale e per conoscere un partner di business autorevole per proposte commerciali nuove e accattivanti, capaci di portare nuova attenzione negli assortimenti e valore incrementale ai player del retail.

E' possibile scaricare il dossier qui