Italpepe a Marca 2026 presenta Spice Vice, dove l'aroma delle spezie diventa emozione

Le spezie smettono di essere semplici ingredienti per trasformarsi in profondi attivatori di stati d’animo. E’ così che nasce Spice Vibe, l’innovativo progetto di Vitaletti Academy - Italpepe realizzato in collaborazione con MindScents, agenzia specializzata in neuromarketing e comunicazione olfattiva guidata da Claudia Sepertino. Il cuore del progetto è la rivelazione di un "codice invisibile", quella trama sensoriale ed emotiva che ogni spezia porta con sé. Con Spice Vibe, la prospettiva si ribalta: la scelta non avviene più solo in base al sapore che si vuole dare al piatto, ma in base a come si desidera sentirsi. In ogni aroma è custodita un’emozione; imparare a riconoscerla significa trasformare la cucina in un percorso emotivo personale. Mentre il precedente progetto Tasting Rainbow esplorava la dimensione visiva e gustativa, Spice Vibe si concentra sull'anima olfattiva delle spezie. Il profumo è il messaggio più diretto e immediato, capace di dialogare con la memoria e l'inconscio. Attraverso lo studio delle molecole aromatiche, il progetto identifica otto famiglie olfattive, ciascuna capace di evocare una specifica emozione.