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Ministero per le Politiche agricole, Montana, Prosciutto di Parma, Alcisa, Grandi Salumifici Italiani, Veroni Francesco, Negroni, Felsineo, Ferraguti Roberto, Fumagalli - Industria Alimentari spa, Industria Salumi Simonini spa, La Felinese Salumi spa, Leoncini srl, Levoni spa, Raspini spa, Salumificio Ceriani spa, Salumificio Marsilli spa, Villani spa, Tedeschi Stefano, Bedeschi Salumi srl, Salumificio Mec Palmieri, Golfera In Lavezzola, Fara Mauro, Consorzio Mortadella Bologna, Veroni, Cesare Fiorucci spa, Gruppo Alimentare In Toscana spa, Montana Alimentari spa, Negrini Salumi spa, Negrini srl, Negroni spa, Salumificio Carlo Meroni srl, Vismara spa, Raimondi Emanuela, Baldo Salumificio srl, Bandini Vittorio, Consorzio di tutela per la produzione del 2007, Finprosciutti Zaffagnini, Fiorucci Cesare, Galbani Egidio spa, Iannarelli Fabrizio, Massari Renzo, Mojoli srl Industria Salumi, Mortadella Due Torri, Pallina di Suprema, Salumificio F.lli Beretta spa, Salumificio Lanzarini Giovanni, Scelta Benessere, Scelta Fantasia, Scelta Tradizione, Veroni F.lli Fu Angelo spa
