Il blend perfetto mescola qualità e giusto prezzo

Nel largo consumo il caffè tiene nonostante l’inflazione: a.t. 22 febbraio 2026 le vendite a valore crescono del 22,3% per il tostato macinato (2,14 mld euro) e del 21,5% per il solubile (520,9 mln), mentre i volumi restano quasi stabili (+0,9% e +2,2%). Il prezzo medio sale a 24,15 euro/kg nel macinato (+7,8%) e a 20,35 euro/kg nel solubile (+22,1%), con pressione promozionale rispettivamente al 10,8% e 29,8%. I consumi si spostano verso formati innovativi: il macinato moka resta centrale, ma crescono single serve e grani; avanzano pack più sostenibili (biodegradabili, alluminio riciclabile). «La convenienza resta però un driver essenziale e questo rafforza la marca del distributore», afferma Francesco Ventura, team leader grocery di Maiora.

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