01/02/2006
Largo Consumo 02/2006 - Approfondimento - pagina 136 - 3 Pagine - STANTON CHASE
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Ristorazione
Igiene al ristorante
Ristorazione:
soprattutto nei bagni e in cucina è fondamentale mantenere uno standard di pulizia elevato. Le norme Haccp, il Bollino blu e i recenti aggiornamenti legislativi europei lo rendono possibile. I risultati di una indagine su scala europea promos...