I love Poke primatista

Il poke hawaiano e l’Italia si uniscono sotto l’insegna di I love Poke che ha scommesso sul mercato italiano dal 2017. Questo percorso ha avuto inizio con una storia che pone al centro innanzitutto il capitale umano. I due giovani imprenditori la newyorkese Rana Edwards, laureata in farmacologia, con un dottorato in chimica farmaceutica e con un master in nutrizione a Harvard e Michael Nazir Lewis, milanese, laureato in economia a Londra, hanno dato vita a un food concept che ha introdotto la pokeria in Italia.