Gallina a terra fa buon uovo

La domanda di uova da galline non in gabbia continua ad aumentare a livello globale. La transizione verso una produzione senza gabbie rimane ininterrotta nonostante l’inflazione e le conseguenze della diffusione dell’influenza aviaria. Le aziende comunicano in modo trasparente i loro progressi ad abbandonare le gabbie, sviluppi che massimizzano il benessere delle galline ovaiole. È quanto emerge dall’edizione 2022, la sesta, a cadenza annuale, del report EggTrack, pubblicata da Compassion in World Farming, che quest’anno comprende 232 aziende: 103 operano a livello globale, 52 solo in Nord America o negli Stati Uniti, 76 solo in Europa e 2 solo nella regione Asia-Pacifico.