Furlan (Despar Nord): "Tre gemelli digitali per ridurre i consumi"

«Siamo partiti misurando le isole funzionali del punto vendita: refrigerazione, illuminazione, gastronomia, climatizzazione e utenze esterne. Abbiamo 160 negozi mappati, cinquanta già efficientati e un piano di retrofit che accompagna la raccolta dei dati. Il percorso è stato prima ascoltare gli impianti, poi imparare e ora istruirli per ottenere un beneficio. Stiamo lavorando con tre digital twin costruiti in sequenza. Il primo usa lo storico per una simulazione predittiva; il secondo confronta la prestazione ideale degli equipaggiamenti con quella reale; il terzo stima il risultato che dovremmo ottenere dopo la modifica dei parametri».