Farmo: sicurezza alimentare, gusto e innovazione nel mercato free from

C’è stato un tempo in cui scegliere un prodotto senza glutine significava accettare meno gusto, meno varietà e meno possibilità. Oggi il mercato free from è tra i comparti più dinamici dell’alimentazione contemporanea e risponde non solo alle esigenze di chi soffre di celiachia o intolleranze, ma anche a quelle di consumatori sempre più attenti agli ingredienti, al profilo nutrizionale e alla qualità delle materie prime. Farmo aveva intuito questa trasformazione con largo anticipo. Da oltre venticinque anni investe in Ricerca & Sviluppo per coniugare sicurezza alimentare, gusto e innovazione, contribuendo a cambiare la percezione del senza glutine: non più un’alternativa, ma una proposta completa, ricca e appagante. Il percorso prosegue con una presenza consolidata in oltre 30 Paesi e un’offerta in costante evoluzione, sempre più inclusiva, spesso anche senza lattosio, per soddisfare esigenze alimentari differenti.

NUOVE PROPOSTE PER CONSUMI DIVERSI

Nel comparto bakery le novità 2026 sono i nuovi Crackers, disponibili anche in pratico formato monodose per il consumo fuori casa e ideali per i canali travel, vending e Ho.Re.Ca., e i Savoiardi Farmo, già accolti con entusiasmo dai buyer internazionali. Questi ultimi rendono accessibile anche a chi segue un’alimentazione senza glutine e senza lattosio una preparazione simbolo della tradizione italiana come il tiramisù. La nuova Linea Pasta Verde affianca, senza sostituirla, la storica linea di pasta di mais e riso. Realizzata con riso integrale e ceci, è fonte di proteine e fibre, garantisce un’ottima tenuta di cottura e mantiene consistenza e qualità anche dopo diverse ore, caratteristica particolarmente apprezzata sia in ambito domestico sia nella ristorazione professionale. Dietro ogni referenza opera una precisa filosofia industriale. Nel quartier generale di Casorezzo, alle porte di Milano, tecnologia, competenze e controllo della filiera sostengono standard qualitativi elevati e rispondono alle esigenze del mercato internazionale. L’export rappresenta oltre la metà del fatturato, mentre lo stabilimento Farmo Five nell’area di Chicago rafforza la presenza in Nord America. Per Farmo innovare significa continuare ad alzare l’asticella, perché l’alimentazione inclusiva non passa dalla rinuncia, ma dalla possibilità di scegliere prodotti sempre migliori.

FARMO
Via Mattei 1 – 20003 Casorezzo (MI)
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