04/11/2020
Largo Consumo 04/2020 - Approfondimento - pagina 15 - 1 pagina - Manara Margherita
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Indicatori di competitività
Fare sistema per competere: industria molitoria e farine
Nel 2019 l’industria molitoria italiana ha lavorato per il mercato interno e per l’esportazione complessivamente quasi 8 milioni di tonnellate di frumento, senza particolari variazioni rispetto agli anni precedenti, più o meno equamente distribuiti tra frumento tenero e frumento duro. Il comparto, secondo Italmolpa, ha visto un significativo aumento delle esportazioni, che hanno segnato crescita di circa il 9 %.