Concluso il progetto biennale Tomato SAUCE

Si è concluso il progetto Tomato Sauce - Sustainable agriculture in central Europe, finanziato nell’ambito del programma Agrip-Simple-2022-IM-Sustainable del regolamento UE 1144/2014, condotto dall’OI Pomodoro da Industria Nord Italia per promuovere la conoscenza della sostenibilità dell’agricoltura europea, in particolare della filiera del pomodoro verso Francia e Germania, tra i principali paesi di destinazione delle conserve rosse italiane.

Il progetto, dalla durata biennale (marzo 2023-marzo 2025) ha visto il coinvolgimento di giornalisti, buyer e operatori del settore dei due Paesi attraverso molteplici attività di comunicazione realizzate per raccontare i pilastri della sostenibilità, che guidano le attività dei soci dell’OI Pomodoro da Industria Nord Italia. 

Tomato SAUCE ha raccontato i 5 pilastri della sostenibilità ambientale e sociale alla base della produzione di concentrati, polpe e passate realizzati nel Nord Italia, dal campo alla trasformazione industriale: l’approccio olistico della filiera alla sostenibilità; i metodi di produzione agricola integrata volontaria e biologica; la bassa impronta di carbonio; la riduzione della water footprint; la responsabilità sociale che passa attraverso il rispetto di tutti gli attori della filiera,  

Quanti ai dati relativi alle esportazioni italiane 2024 di derivati del pomodoro, elaborati da Vsafe, nonostante la difficile campagna produttiva, anche nel 2024 è proseguito il trend di crescita a valore delle esportazioni italiane di pomodoro trasformato: nel complesso le esportazioni sono passate dai 3,25 miliardi di euro del 2023 ai 3,39 miliardi del 2024 con un incremento del 4,2%. In particolare, l’aggregato costituito da pomodori interi o in pezzi (pelati, polpe e pomodorini) ha raggiunto il valore di 1,66 miliardi di euro, con un incremento dell’1,5%. I prodotti a base di pomodori preparati o conservati diversi da quelli interi o in pezzi, ovvero le passate e i concentrati, hanno toccato il valore record di 1,31 miliardi di euro (contro 1,22 del 2023) con un incremento del 6,8%.