Chistè (Gruppo Poli): "Intercettare l’attenzione del cliente con il trade marketing"

«All’interno delle insegne del Gruppo Poli il trend di crescita della categoria è costante da anni; i segmenti con migliori performance sono i vegetali, seguiti da ittico, pizze e patate. Le confezioni standard e family (450 g e 1 kg) risultano le più vendute per l’uso quotidiano, mentre le Pl superano il 30% del comparto. L’organizzazione dell’esposizione segue una programmazione stagionale con due revisioni: a fine aprile per l’estensione dell’offerta gelati e a fine estate per il riassortimento di vegetali e minestroni. Il comparto ha risentito dello shock energetico 2022, con incremento dei costi lungo la filiera, soprattutto nell’ittico (+30%). La leva promozionale incide in modo differenziato sulle dinamiche di acquisto: pizze e patate risultano più sensibili, con vendite promozionali pari al 45- 50%».