Caruso (Basko): "Uno dei nostri KPI è la gestione del tempo del cliente"

«Il cliente si muove per soddisfare un bisogno, ma la sua esperienza d’acquisto deve possibilmente includere anche una parte emozionale. Per questo motivo abbiamo ridisegnato il layout del pdv: il percorso in negozio inizia con la percezione visiva e olfattiva del pane fresco, a seguire la pasticceria fresca e, in modo complementare, ad esempio, il vino per creare cross selling. Basko ha una frequenza di 1,7 visite a settimana per cliente: l’obiettivo è quello di portarlo in negozio più spesso per favorire la spesa classica e quella di impulso. Grazie alla carta fedeltà, misuriamo Kpi diversi per migliorare le prestazioni sulla base delle preferenze d’acquisto».