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Il settore alimentare italiano si conferma forte e competitivo. Nonostante la crisi, infatti, il mercato interno ha tenuto, mentre l’export ha segnato ancora un nuovo record: il fatturato dell’industria alimentare in Italia nel 2022 è cresciuto del 13% rispetto al 2021, salendo da 155 a 176 miliardi di euro, a fronte di una crescita dell’1,2% della produzione. Sono le più recenti stime di Federalimentare, secondo le quali, inoltre, il commercio estero farebbe registrare un incremento del 19% sul 2021, arrivando a 49,2 miliardi di euro, a fronte di una crescita in volume del 5%; i prezzi alla produzione dell’industria alimentare sono cresciuti del 13,8 per cento.