Arcidiacono (Crai): "Il vino deve restare un acquisto gratificante"

«Sul vino abbiamo scelto di lavorare sull’assortimento in modo molto netto, perché è una categoria che non può essere banalizzata. La revisione parte da qui: costruire un’offerta capace di coprire la fascia d’ingresso, il cuore mainstream e la parte premium, mantenendo però leggibile il valore di denominazioni e origine. Nel segmento più alto abbiamo voluto dare centralità al vino e al produttore, evitando che fosse il marchio dell’insegna a occupare la scena. In questa logica si inserisce anche La Rosa dei gusti, selezione di vini Doc e Docg che valorizza territorio e rafforza l’identità della proposta. Nel vino contano riconoscibilità, qualità percepita e valore del prodotto. La promozione ha un ruolo, ma non può diventare l’unico motore della categoria».