Acqua minerale: domanda effervescente

Nel 2024 il mercato italiano delle acque confezionate torna a crescere: consumi interni a 15.150 mln di litri (+2,7%), produzione 17.000 mln e giro d’affari dei produttori 3,4 mld euro. Il consumo pro capite sale a 257 litri (Ue 120), con mix stabile: lisce 70%, frizzanti 16%, effervescenti 14%. In Gdo la crescita è +1,2% a volume e +2,5% a valore, trainata dal discount (+4,4% e +5,4%). L’export raggiunge 1.874 mln di litri e 883 mln euro (0,47 €/l), con Usa a 476 mln euro (+28%) e rischio dazi al 15%. Circana (a.t. ago 2025) stima 11,8 mld litri e 2.828 mln euro (+4%), prezzo medio 0,24 €/l. «Serve trasparenza e controlli sull’acqua trattata servita in ristorazione», avverte Ettore Fortuna, Consigliere delegato e Vicepresidente di Mineracqua.

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