La guida del reparto qualità, salute e ambiente del Gruppo Fileni è stata assunta da Emanuele Pagoni in qualità di nuovo direttore QSHE. Classe 1976, laureato in Scienze della Produzione Animale ...
Ittici
Il gruppo Panapesca , leader nella lavorazione, commercializzazione e distribuzione di prodotti ittici , ha acquisito la quota di maggioranza de Il Faro q uality f ish , impresa situata a Morcia...
Finanza d'impresa
Siglato un accordo di finanziamento tra Latteria Soresina , il gruppo bancario cooperativo Iccrea e Cassa d epositi e p restiti . L’operazione, di 30 milioni di euro complessivi, ha visto parte...
Colazione
Il rito della prima colazione è il momento più significativo della giornata anche per i social: l’hashtag #breakfast registra 89 milioni di post. Al primo pasto della giornata vengono dedicati 13 min...
Focus
Bauli , storica azienda veronese, leader del settore dolciario nel mercato dei prodotti da ricorrenza e dei croissant, ha recentemente avviato un’operazione di restyling che ha interessato tutta la g...
Focus
Con la cassetta brown lift lock, IFCO porta i vantaggi delle robuste cassette RPC nel settore della panificazione e contribuisce alla sostenibilità della supply chain. Il pane, uno degli alimenti p...
Pane in gdo
Amato sì, seppure calato nei consumi rispetto al passato, riscoperto in tavola ora con l’emergenza Coronavirus, ma principalmente perché acquistato dal panettiere o fatto in casa. Stiamo parlando del...
Reparto Freschi
Secondo il sondaggio Coop-Nomisma le vendite nella Gdo si sono chiuse nel 2019 con un trend di crescita del fatturato dell’1,5%, grazie all’inversione di tendenza al Sud (+0,9%) e al ritorno in ter...
Focus
Effeffe , uno dei principali player europei, sviluppa e produce alimenti per cani e gatti dal 1987, detenendo oltre il 60% del mercato secco private label in Italia e distinguendosi per la straordina...
Focus
Da mezzo secolo Ferplast studia e realizza prodotti innovativi, frutto di tecnologie all’avanguardia, per offrire il massimo del pet confort attraverso oggetti sicuri, di elevata qualità e di desig...
Spot
In Italia, gli alimenti principali per gatti non conosco crisi. Nel 2019 hanno sviluppato un fatturato di oltre 1 miliardo di euro: quasi il 3% in più rispetto al 2018. Gli alimenti umidi sono di gra...
Petshop gdo
È un format emergente e occupa uno spazio ancora contenuto nel mondo della distribuzione, ma con una presenza già significativa: sono i petshop della Gdo, che quest’anno compaiono per la prima volta ...
Condimenti
Basati esclusivamente su oli di origine vegetale e ormai praticamente privi di grassi trans e a ridotto impatto ambientale. Sono queste le principali caratteristiche dei condimenti spalmabili, che le...
Funghi
I funghi confezionati si possono dividere tra funghi secchi e surgelati che si differenziano soprattutto per la tipologia di funghi che vengono utilizzato per la loro produzione. Per i funghi secchi ...
Uova per l'industria
Secondo i dati di Unaitalia , l’associazione di categoria che rappresenta oltre il 90% dell’intera filiera avicunicola nazionale, nel 2019 l’Italia ha prodotto 12,258 miliardi di uova, pari a circa ...
Focus
Takasago International Corporation è una delle più prestigiose case aromatiere al mondo fondata nel 1920. Tradizione e innovazione hanno reso Takasago un marchio di prestigio, un interprete infallib...
L'esotismo si fa strada tra gli orientamenti gastronomici degli italiani e spinge a scoprire nuovi sapori di cui sono protagonisti spezie e aromi, sempre più apprezzati sull’onda di un trend favorevo...
Giuseppe Morici , già attuale ceo di Bolton Food , è stato nominato ceo anche del gruppo Bolton ed è entrato a far parte del cda del gruppo cui fanno capo i marchi Rio Mare, Palmera e Simmenthal, ...
Salute
Prosegue anche quest’anno la collaborazione tra Integratori Italia , parte di Unione Italiana Food e l’ Unione Nazionale Consumatori , nata per permettere ai consumatori di orientarsi nel mondo de...
Formaggi
Il prezzo del Parmigiano Reggiano ha registrato negli ultimi mesi un calo importante, di circa il 40% rispetto ai listini 2019. I motivi del crollo sono diversi: in primis la riduzione delle vendit...