Food
Ancora più Italia da McDonald’s : anche quest’anno in tutti i ristoranti le McChicken Variation, i panini con 100% petto di pollo italiano nati dall’incontro tra l’esperienza della cucina italiana d...
Welfare
Edenred presenta il fondo europeo “More than ever”, creato con l’obiettivo di fornire supporto all’ecosistema aziendale in seguito all’epidemia Covid-19 e destinato al progetto Restart. Si tratta ...
Finanza d'impresa
Nell’ambito di un pianto d’azione volto a mitigare l’ impatto finanziario del Coronavirus , Autogrill ha raggiunto una serie di accordi con le proprie banche finanziatrici ( UniCredit , Banca I mi...
Misure anti-covid
Il mondo della ristorazione ha potuto riaprire le porte dal 18 maggio, dopo un lunghissimo lockdown, ma come? Tante le disposizioni normative che condizionano e condizioneranno questo comparto, molti...
Food experience e tecnologia: un sodalizio sempre più promettente, con il food delivery che nel 2019 si posiziona al 1° posto nel segmento dell’alimentare, con un giro d’affari di 566 milioni di euro...
Fase 2
Si chiama “Nutriamo la Scuola” ed è il progetto di Cirfood , che si concretizzerà nei centri estivi, che prevede la creazione di un modello operativo che aiuti la riapertura delle scuole e del relat...
Franchising
Nel corso di questi recenti anni la ristorazione ha senza dubbio assunto il ruolo di primo tra i settori più attenti alle modalità di distribuzione offerte dal franchising. Il comparto, nel suo appro...
Concorsi
S.Pellegrino comunica che la gran finale del concorso S.Pellegrino Young chef 2020, prevista a Milano per i giorni 8-9 maggio 2020, è stata rimandata al 7-8 maggio 2021. Alla luce della pande...
La crescente propensione degli italiani per la buona cucina fuori casa, con una spesa in rialzo dello 0,7 per cento pari a 86 miliardi di euro nel 2019, non riesce a placare l’emergenza dell’elevato ...
#primadelCovid
Dalle formule di lusso alle soluzioni low cost, il consumatore è sempre più esperto e, pertanto, sempre più attento all’origine dei prodotti e alla qualità del cibo. Principale protagonista della foo...
Format
Negli ultimi anni, parte della ristorazione commerciale è stata investita da una polemica che ha come protagonista un target particolare di consumatori: i bambini. Ristoranti child free oppure kids f...
Fase 2
Lo studio legale Giubilesi & a ssociati lancia “Re-start audit - Soluzioni per ripartire”, un pacchetto di soluzioni on line per aiutare le imprese a verificare lo stato gestionale e sanitario...
Cibo a domicilio
Sono 15 le nuove città italiane che si aggiungono a quelle in cui è già presente Deliveroo , la piattaforma di online food delivery che a febbraio - in linea con la tabella di marcia del progra...
Esercizi pubblici
Due imprenditori di Cividale del Friuli (Udine) hanno sviluppato e depositato il brevetto di un software per la salvaguardia della salute. Da tempo sappiamo che uno dei sintomi più comuni del ...
Operazioni aziendali
Ch&f Bertolini , azienda veneta attiva nella distribuzione di prodotti alimentari per il canale bar, ha raggiunto un accordo per l’acquisizione del 100% di Maxigel , realtà con...
Formazione
Lo storico ristorante Del Cambio e Piazza Dei Mestieri uniscono le forze per creare un'Academy che possa formare i giovani nel mondo della ristorazione. «Un progetto...
Ristorazione
Il gruppo Sebeto ha rivenduto la catena italiana di hamburgerie Ham holy burger ai fondatori Franco Manna e Giuseppe Montella . I due avevano fondato anche Rossopomodoro , brand che Sebeto ge...
Ristorazione
Materie prime locali e internazionali si incontrano in un format all’insegna della sperimentazione. Ecco l’ennesima sfida gastronomica della famiglia FUD . Nessun limite geografico,...
Coronavirus
Just e at contribuisce alla lotta al Covid-19. Nelle giornate di giovedì 26 e venerdì 27 marzo, per ogni ordine effettuato in tutta Italia, la piattaforma ha donato 50 centesimi all&r...
Cirfood e Gruppo Feltrinelli sciolgono la joint venture paritetica FC Retail creata nel 2016 per gestire e sviluppare le ristolibrerie Red e il marchio Antica Focacceria San Francesco . Red, ...