Ristorazione

Ristorazione

Lazzarini (Autogrill): “Più cultura del dato” I Forum di Largo Consumo: e-Commerce

Lazzarini (Autogrill): “Più cultura del dato”

04/10/2022 - Benedetta Bagni

«Stiamo vivendo un’evoluzione della cultura del dato e del Crm e abbiamo sviluppato e potenziato la relazione con il cliente, anche per far sì che la sosta in Autogrill diventi sempre più una scelta ...

Gennari (McDonald's): “Profilazione per occasioni di consumo” I Forum di Largo Consumo: e-Commerce

Gennari (McDonald's): “Profilazione per occasioni di consumo”

04/10/2022 - Benedetta Bagni

«Per noi è importante monitorare e profilare i nostri consumatori nel momento in cui interagiscono con noi, ma anche capire meglio quali sono le occasioni di consumo, quindi negli ultimi anni abbiamo...

Food service sempre più salato Prezzi

Food service sempre più salato

Approfondimento

29/09/2022 -

La stagione estiva ha riportato una ventata di entusiasmo e le attività sono ripartite quasi a pieno regime, malgrado la persistente minaccia della pandemia. Anche il turismo ha ripreso a ritmi soste...

Chi vuole lavorare al ristorante? Formazione

Chi vuole lavorare al ristorante?

Approfondimento

29/09/2022 - Carlo Sala

Due imprese di ristorazione su 3 hanno problemi a soddisfare il proprio fabbisogno di personale, ha segnalato la Federazione italiana dei pubblici esercizi , anzitutto per la difficoltà nel reperire...

Yum! Brands si consolida nella ristorazione I protagonisti Nord America

Yum! Brands si consolida nella ristorazione

Approfondimento

23/09/2022 - Laura Magna

Kfc , Taco Bell , Pizza Hut . Sono i principali marchi di Yum! Brands , la più grande catena di ristoranti del mondo, con sede a Louisville, Kentucky. Un primato che ha consolidato nel 2020 con l’...

Chef Express: ristorazione da leader Foos

Chef Express: ristorazione da leader

22/09/2022 - Federica Serva

L’inaugurazione di un Harry’s Bar nella stazione di Torino Porta Nuova; quattro nuovi formati di ristorazione (McDonald’s, Piadina di Casa Maioli, Panella, Viaggio Italia) all’interno della stazione ...

Il fuori casa moltiplica l’offerta Food service

Il fuori casa moltiplica l’offerta

Approfondimento

20/09/2022 - Daniele Pederzoli

Il food service è in ebollizione da tempo, ma due anni di pandemia stanno ulteriormente modificando il quadro delle abitudini di consumo, ma anche della concorrenza e più in generale del business mod...

Camst group e Gruppo Hera, ottimo il lavoro insieme sostenibilità

Camst group e Gruppo Hera, ottimo il lavoro insieme

22/08/2022 - Redazione di Largo Consumo

Ha già portato ottimi risultati il protocollo siglato da Camst group, azienda di ristorazione e facility services, e Gruppo Hera, tra le principali multiutility a livello nazionale, che da settembre ...

Tutti i ristoranti del Lingotto Centri commerciali

Tutti i ristoranti del Lingotto

Approfondimento

10/08/2022 - Igor Tagliabue

La nuova food court del Centro commerciale Lingotto si propone come nuova piazza urbana coperta, nel cuore del complesso multifunzionale Lingotto di Torino, oggetto di tutela da parte del Mibac (...

Dufry e Autogrill, fusione da 12 miliardi Accadimenti aziendali

Dufry e Autogrill, fusione da 12 miliardi

09/08/2022 - Redazione di Largo Consumo

Business combination fra Autogrill e la svizzera Dufry per la creazione del leader del commercio di transito. L’operazione porterà alla nascita di un operatore con un fatturato superiore ai 12 mi...

Dispensa Emilia apre il suo 30° locale inaugurazione

Dispensa Emilia apre il suo 30° locale

25/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

Gusto e divertimento in chiave emiliana: questi gli elementi che caratterizzano l’esperienza gastronomica di Dispensa Emilia, il brand che da quasi 20 anni ha deciso di puntare su identità e territor...

Wagamama apre a Rozzano Nuove aperture

Wagamama apre a Rozzano

05/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

wagamama ha inaugurato un nuovo ristorante all’interno del centro commerciale Fiordaliso a Rozzano. Si tratta dell'ottava sede italiana, a pochi minuti da Milano: un nuovo locale con un totale di ...

Autogrill e il lavoro Ristorazione

Autogrill e il lavoro

Approfondimento

05/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

Primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia, Autogrill , presente in 30 Paesi con oltre 34.000 collaboratori e 3.300 punti vendita in 829 location, fa del motto “we nurture ...

Nasce TOSCA - L’ARTE DEL GUSTO Ristorazione

Nasce TOSCA - L’ARTE DEL GUSTO

05/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

È stato inaugurato a Lastra a Signa, a est di Firenze, il primo locale del nuovo brand della ristorazione TOSCA - L’ARTE DEL GUSTO . La nuova creazione dell’imprenditore Pietro Nicastro , noto nel ...

Mercato Centrale va in Australia Accadimenti aziendali

Mercato Centrale va in Australia

04/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

Mercato Centrale , il progetto italiano firmato dall’imprenditore Umberto Montano , in collaborazione con il gruppo Human Company della famiglia Cardini-Vannucchi , si affaccia sull’arena interna...

Cirfood chiude il 2021 con 475,9 mln di ricavi e utile positivo Risultati di bilancio

Cirfood chiude il 2021 con 475,9 mln di ricavi e utile positivo

03/07/2022 - Redazione di Largo Consumo

Nonostante le perduranti criticità rilevate dall’intero settore della ristorazione nel 2021, il Gruppo Cirfood , che comprende la cooperativa Cirfood, Cirfood Retail, le società estere in Belgio e O...