Ristorazione

Elior e Gruppo Hera firmano un accordo per la sostenibilità

17/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Planted diventa partner di Pacifik Poke

17/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Planted , l’azienda svizzera con sede a Kemptthal che dal 2019 produce sostituti vegetali alla carne animale, sigla una nuova collaborazione con la catena Pacifik Poke , diventando così unico partne...

Taste France lancia in Italia un nuovo progetto, protagoniste le patate e la carne bovina

16/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Taste France è il marchio istituzionale creato dal Ministero dell'Agricoltura e dell'Alimentazione francese, che mira a diffondere lo spirito e i valori della cultura gastronomica francese nelle cuc...

Continua l’espansione globale di Poke House

11/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Continua la crescita internazionale di Poke House , che dopo aver messo a segno l’investimento in uno dei brand più iconici della California in apertura d’anno, diventa azionista di maggioranza di ...

Elior e Gruppo Hera siglano una partnership di economia circolare

11/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Elior , azienda leader in Italia nella ristorazione, e il Gruppo Hera , tra le principali multiutility a livello nazionale, hanno firmato un protocollo d’intesa per collaborare su progetti indirizza...

Cigierre raddoppia a Milano Santa Giulia con due nuove aperture

09/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione SpA ha annunciato l’apertura di due nuovi locali: Shi’s e Pizzikotto, che si inseriscono nell’importante progetto di riqualificazione urbana del quart...

Il 67% degli italiani preoccupato dell'igiene dei locali pubblici

05/05/2022 - Redazione di Largo Consumo

Con il Covid-19, tutte le attività di pulizia, disinfezione e sanificazione sono diventate estremamente rilevanti e questo vale in particolar modo per tutte le strutture ricettive, ristoranti e bar. ...

Food service a tutta efficienza

27/04/2022 - Valentina Martina

In continua evoluzione, dinamico e con una domanda sempre più crescente sul digitale, a partire dalle abitudini di consumo, senza perdere di vista la ricerca della qualità. È questa la direzione prev...

My Cooking Box sbarca in Germania

20/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

My Cooking Box, azienda nata nel 2015 e specializzata nel business del meal kit con ingredienti nelle corrette dosi da conservare in dispensa, porta le sue ricette made in Italy nel mercato tedesco....

CapaToast raddoppia a Firenze

13/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Dal 15 aprile inaugura a Firenze il secondo store CapaToast . Lo store si trova in Via Borgo la Croce, punto di riferimento della città e zona clou della movida fiorentina. “L’apertura del nuovo sto...

Le consegne di Deliveroo gratis per i clienti Amazon Prime

12/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Deliveroo Plus Silver è incluso nell'abbonamento Amazon Prime . Anche i clienti italiani, inclusi i nuovi iscritti, potranno beneficiare senza costi aggiuntivi dell’abbonamento annuale a Deliveroo ...

Delia Ciccarelli assume la guida delle relazioni esterne di McDonald’s Italia

06/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

McDonald’s Italia annuncia la nomina di Delia Ciccarelli a Corporate Relations Director per coordinare le attività di comunicazione e public affair dell’azienda. Delia possiede una consolidata esp...

Elior incorpora la sorella Gemeaz

01/04/2022 - Redazione di Largo Consumo

Elior ristorazione ha portato a termine la fusione per incorporazione con Gemeaz Elior. Le due realtà collaborano dal 2012, anno in cui Elior ha acquisito l’azienda di San Polo (Treviso), attiva a...

Metro, non solo cash & carry

29/03/2022 - Laura Magna

Un luogo, fisico o virtuale, dove l’esperienza di acquisto è personalizzata e multicanale, che presto verrà allargata anche canale on line. È la nuova Metro Italia secondo Tanya Kopps , Ceo da apr...

Pokè, un successo anche finanziario

29/03/2022 -

Il pokè, piatto tipico della cucina hawaiana, è arrivato a valere in Italia 98 milioni di euro e si prevede possa raggiungere i 143 milioni di euro nel 2024. Secondo lo studio “Il mercato del poké in...

Quale futuro per il food service?

29/03/2022 - Sabino Cirulli

Quando la pandemia entrerà nell’album dei ricordi e ci riapproprieremo della normalità, ritorneremo senza ombra di dubbio a consumare i pasti fuori casa, ma inizialmente con un ritmo più rallentato r...

La carne di cinghiale nei punti vendita Metro

27/03/2022 - Redazione di Largo Consumo

Sostenibilità ambientale, filiera corta e sicurezza alimentare: questi i valori legati ai nuovi prodotti di carne di cinghiale che sono distribuiti nei punti vendita Metro Italia grazie a una colla...

50 Top Pizza e 50 Top Italy, partnership con Ferrarelle Società Benefit

25/03/2022 - Redazione di Largo Consumo

50 Top Pizza e 50 Top Italy annunciano la partnership con Ferrarelle Società Benefit , storica azienda italiana di imbottigliamento di acque minerali, quarto player del mercato italiano. «Siamo molt...

100 store per I Love Poke

25/03/2022 - Redazione di Largo Consumo

I Love Poke raggiunge quota cento store in Italia con il nuovo punto vendita di Assago (MI) in piazza degli Incontri: uno spazio importante di 120 mq, in un’area commerciale molto frequentata, con v...