Alimentare

Pasta e riso

Amilacei

Riso sugli scudi, ma l’Italia soffre

Approfondimento

30/06/2020 - Gianluigi Raimondi

Il riso torna a ingolosire gli investitori. Il prezzo del future al Chicago board of trade, benchmark di riferimento a livello mondiale per questa materia prima agricola, ha di recente segnato il n...

Accadimenti aziendali

Pasta Zara riparte con 25 milioni

30/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Amco (Asset management company), uno dei principali operatori nel mercato italiano degli Npe (crediti deteriorati), ha concesso un finanziamento a Pasta Zara sotto forma di una linea di credito di...

Garofalo nel Diversity brand index 2020 Pasta

Garofalo nel Diversity brand index 2020

28/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Anche quest’anno Pastificio Garofalo è stato inserito nel prestigioso Diversity b rand i ndex tra le 20 aziende italiane che negli ultimi 12 mesi si sono distinte sui temi dell’inclusione . La...

Un 2019 positivo per Gruppo Fini Pasta fresca

Un 2019 positivo per Gruppo Fini

Approfondimento

18/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

Numeri positivi nel 2019 per il Gruppo Fini : lo scorso anno si è chiuso con una netta ripresa dei trend di crescita in linea con le performance di altre categorie del fresco e con l’andamento del l...

Tradizione e modernità Riso

Tradizione e modernità

Approfondimento

18/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Tra i comparti che sono maggiormente cambiati negli anni recenti c’è sicuramente il riso. Lo scaffale si è notevolmente ampliato e arricchito, facendo posto a referenze a maggiore contenuto di serviz...

Trainante la fascia premium Pasta fresca ripiena

Trainante la fascia premium

Approfondimento

17/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

La pasta fresca ripiena è ormai una presenza di tutto rispetto nei banchi frigo della grande distribuzione. Il mercato cresce, soprattutto nella fascia premium, e si giova della semplicità e rapidità...

Bonifiche Ferraresi: tecnologia e controllo della filiera Riso

Bonifiche Ferraresi: tecnologia e controllo della filiera

Approfondimento

16/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

La tenuta di Jolanda di Savoia è dedicata con oltre 600 ettari alla filiera del riso e prevede il presidio di tutti gli step dalla coltivazione al confezionamento. La tenuta è posta all’interno di un...

Riso Scotti: innovazione di prodotto e sostenibilità I forum di Largo Consumo: Il PLM del prodotto alimentare

Riso Scotti: innovazione di prodotto e sostenibilità

03/06/2020 - Paolo Bianchi e Armando Garosci

Riso Scotti ha 160 anni di storia ed è arrivata alla sesta generazione di imprenditori. Il pacchetto azionario appartiene per il 60% alla famiglia Scotti e per il 40% alla multinazionale alimentare ...

Mercato Italia Agroalimentare 2020 Dossier

Mercato Italia Agroalimentare 2020

Approfondimento

13/05/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il dossier Mercato Italia 2020, realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis e i contributi fattivi di aziende di primo piano del largo consumo nell’ambito della produzione, della distribuzione...

Felicetti: nuovo stabilimento entro fine anno Pasta

Felicetti: nuovo stabilimento entro fine anno

17/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Entro fine anno, Pastificio Felicetti inaugurerà a Molina di Fiemme (Tn) un nuovo impianto che raddoppierà la capacità produttiva della storica azienda di Predazzo. Lo riport...

Accadimenti aziendali

Capitali freschi per Bonifiche Ferraresi

06/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Bonifiche Ferraresi (Bf) ha concluso un secondo aumento di capitale, da 45 milioni, arrivando a nuove risorse complessive per 166 milioni di euro. A sottoscriverlo sono stati Ente nazionale di prev...

Pastificio Garofalo sceglie due testimonial d’eccezione Campagne adv

Pastificio Garofalo sceglie due testimonial d’eccezione

01/04/2020 - Redazione di Largo Consumo

Pastificio Garofalo presenta una nuova campagna adv che vedrà, per la prima volta, la presenza di due testimonial d’eccezione: Luisa Ranieri e Luca Zingaretti , una delle coppie pi...

De Cecco e la sua filiera Pasta secca

De Cecco e la sua filiera

Approfondimento

26/03/2020 - Iniz. Redazionali Speciali

De Cecco , fondata nel 1886 da Filippo Giovanni De Cecco, in Abruzzo, è una delle più antiche aziende che producono pasta in Italia. È stata la prima ad avere una produzione indi...

Spaghetti & Co guardano al futuro Pasta

Spaghetti & Co guardano al futuro

Approfondimento

21/03/2020 - Serva Federica

Pasta, un alimento che conquista sempre più consumatori a livello globale, destinato a nuove tendenze. È quanto emerge dalla ricerca realizzata da Eumetra per Unione Italiana Food (...

Mozzarella di bufala campana sposa la pasta di Gragnano Dop e Igp

Mozzarella di bufala campana sposa la pasta di Gragnano

07/03/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il Consorzio per la tutela della mozzarella di bufala campana Dop e il Consorzio per la tutela della pasta di Gragnano Igp collaboreranno ufficialmente per l'esecuzione delle attività ...

Berruto Pasta Cup, primi piatti pronti per il fuori casa

21/02/2020 - Redazione di Largo Consumo

La piemontese Pasta Berruto esprime oggi l’evoluzione di un lungo percorso iniziato nel 1881 originariamente da 3 piccoli pastifici artigianali e proseguito più recentemente attraverso...