Alimentare

Pasta e riso

Chi è il padrone?! La pasta Sgambaro sugli scaffali Carrefour Focus

Chi è il padrone?! La pasta Sgambaro sugli scaffali Carrefour

09/09/2020 - Iniziative redazionali speciali

Promuovere il settore agroalimentare locale, assicurando ad agricoltori e allevatori un prezzo d’acquisto equo, e soddisfare il desiderio dei consumatori di emanciparsi dai modelli di business impost...

Il nuovo avanza nella tradizione Pasta secca

Il nuovo avanza nella tradizione

Approfondimento

09/09/2020 - Maria Teresa Giannini

La regina delle tavole da Torino a Trapani: parliamo della pasta, il cibo nazionale per antonomasia. Genera il 3,5% del fatturato totale dell’agroalimentare italiano ed ogni anno ne produciamo più di...

Bonifiche Ferraresi, asset italiano Agricoltura

Bonifiche Ferraresi, asset italiano

Approfondimento

02/09/2020 - Salvatore Ippolito

È il primo proprietario terriero in Italia per superficie agricola utilizzata, con un patrimonio di circa 8.200 ettari. Attiva nella coltivazione e commercializzazione di prodotti agricoli, Bonifich...

Divella in cifre Pasta e sughi pronti

Divella in cifre

Approfondimento

31/08/2020 - Massimiliano Malandra

Il 2018 di Divella spa con sede a Rutigliano, provincia di Bari, con un capitale sociale di 2,1 milioni di euro – si è chiuso con una discesa del 4,3% dei ricavi, a 266,4 milioni di euro. Calo più ...

Alcedo Sgr entra in Bertoncello Operazioni aziendali

Alcedo Sgr entra in Bertoncello

16/07/2020 - Redazione di Largo Consumo

Alcedo Sgr , attraverso il Fondo Alcedo IV , acquisisce il 70% di Bertoncello srl , azienda attiva nella produzione e commercializzazione di gnocchi da patata fresca e da fiocco nonché farine misce...

Gruppo Grigi: filiera certificata con blockchain di IBM Food Trust Blockchain

Gruppo Grigi: filiera certificata con blockchain di IBM Food Trust

Approfondimento

03/07/2020 - Iniziative redazionali speciali

Storica azienda in Italia presente da cinquant’anni nella filiera agroalimentare, prima nel settore della zootecnia fino ad arrivare alla produzione di tanti prodotti serviti sulle tavole degli itali...

Riso sugli scudi, ma l’Italia soffre Amilacei

Riso sugli scudi, ma l’Italia soffre

Approfondimento

30/06/2020 - Gianluigi Raimondi

Il riso torna a ingolosire gli investitori. Il prezzo del future al Chicago board of trade, benchmark di riferimento a livello mondiale per questa materia prima agricola, ha di recente segnato il n...

Pasta Zara riparte con 25 milioni Accadimenti aziendali

Pasta Zara riparte con 25 milioni

30/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Amco (Asset management company), uno dei principali operatori nel mercato italiano degli Npe (crediti deteriorati), ha concesso un finanziamento a Pasta Zara sotto forma di una linea di credito di...

De Matteis Agroalimentare, sostenibilità anche su quattro ruote Focus

De Matteis Agroalimentare, sostenibilità anche su quattro ruote

29/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

De Matteis Agroalimentare sceglie la sostenibilità anche per le proprie auto aziendali. La realtà avellinese, tra i leader in Italia per la produzione di pasta di alta qualità, nel corso del 2020 si ...

Garofalo nel Diversity brand index 2020 Pasta

Garofalo nel Diversity brand index 2020

28/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Anche quest’anno Pastificio Garofalo è stato inserito nel prestigioso Diversity b rand i ndex tra le 20 aziende italiane che negli ultimi 12 mesi si sono distinte sui temi dell’inclusione . La...

Un 2019 positivo per Gruppo Fini Pasta fresca

Un 2019 positivo per Gruppo Fini

Approfondimento

18/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

Numeri positivi nel 2019 per il Gruppo Fini : lo scorso anno si è chiuso con una netta ripresa dei trend di crescita in linea con le performance di altre categorie del fresco e con l’andamento del l...

Tradizione e modernità Riso

Tradizione e modernità

Approfondimento

18/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Tra i comparti che sono maggiormente cambiati negli anni recenti c’è sicuramente il riso. Lo scaffale si è notevolmente ampliato e arricchito, facendo posto a referenze a maggiore contenuto di serviz...

Trainante la fascia premium Pasta fresca ripiena

Trainante la fascia premium

Approfondimento

17/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

La pasta fresca ripiena è ormai una presenza di tutto rispetto nei banchi frigo della grande distribuzione. Il mercato cresce, soprattutto nella fascia premium, e si giova della semplicità e rapidità...

Bonifiche Ferraresi: tecnologia e controllo della filiera Riso

Bonifiche Ferraresi: tecnologia e controllo della filiera

Approfondimento

16/06/2020 - Iniziative redazionali speciali

La tenuta di Jolanda di Savoia è dedicata con oltre 600 ettari alla filiera del riso e prevede il presidio di tutti gli step dalla coltivazione al confezionamento. La tenuta è posta all’interno di un...

Riso Scotti: innovazione di prodotto e sostenibilità I forum di Largo Consumo: Il PLM del prodotto alimentare

Riso Scotti: innovazione di prodotto e sostenibilità

03/06/2020 - Paolo Bianchi e Armando Garosci

Riso Scotti ha 160 anni di storia ed è arrivata alla sesta generazione di imprenditori. Il pacchetto azionario appartiene per il 60% alla famiglia Scotti e per il 40% alla multinazionale alimentare ...