Alimentare

Dolciari

Unilever affida 3 progetti a McCann Branding

Unilever affida 3 progetti a McCann

09/04/2021 - Redazione di Largo Consumo

Unilever sceglie McCann worldgroup come partner internazionale. La collaborazione, che si rinnova dopo anni, è stata ufficializzata nei giorni scorsi, e prevede il coinvolgimento di McCann per lo ...

Mars Italia cambia pelle Food e pet

Mars Italia cambia pelle

Approfondimento

24/03/2021 -

Mars Italia cambia pelle e trasforma la sua sede da business unit indipendente a hub del nuovo cluster Mars multisales South Europe, che unisce l’Italia a Grecia, Cipro e Malta. Con questa nuova str...

Ferrero taglia i grammi di Nutella Dolciari

Ferrero taglia i grammi di Nutella

01/03/2021 - Redazione di Largo Consumo

Tempo di tagli in Ferrero . A causa dell’aumento dei costi di produzione, la nota azienda di dolciari ha deciso di ridurre di qualche grammo il contenuto nei barattoli di Nutella in Belgio e in Gr...

Cleca: «A breve su Alibaba per estendere lo scaffale» Le indagini di Largo Consumo | Dall’e-commerce al last mile

Cleca: «A breve su Alibaba per estendere lo scaffale»

19/02/2021 - Daniela Basile

Da 80 anni sul mercato dei preparati per dolci e budini, Cleca è oggi partner delle più importanti insegne della distribuzione organizzata italiana e internazionale. Propone al mercato una vasta ga...

Una Pasqua dopo quella dei divieti Dolci da ricorrenza

Una Pasqua dopo quella dei divieti

Approfondimento

18/02/2021 - Federica Serva

Una Pasqua che si avvicini ai numeri del 2019 e che confermi la tendenza, registrata già da alcuni anni, alla crescita dei prodotti da forno premium e delle uova di cioccolato da adulti. È l’aspettat...

L’anno del grano 100% italiano Pasta e bakery

L’anno del grano 100% italiano

Approfondimento

18/02/2021 -

Il tanto vituperato 2020, “annus horribilis” per la pandemia da Coronavirus, è stato anche il momento della ribalta del grano 100% italiano. Per Mauro Bruni, presidente dell’Istituto di ricerca “ A...

Caramelle in cerca di innovazione Impulso

Caramelle in cerca di innovazione

Approfondimento

18/02/2021 - Nicoletta Ferrini

Sul mercato ce ne è davvero per tutti i gusti: caramelle e pastiglie dure, gommose o ripiene, gelatine di frutta, confetti, canditi, torroni, gomme da masticare, lecca lecca, bastoncini di liquirizia...

Ferrero si mangia gli snack Eat Natural Accadimenti aziendali

Ferrero si mangia gli snack Eat Natural

10/02/2021 - Redazione di Largo Consumo

Ferrero ha annunciato un accordo definitivo per l’acquisto dell’inglese Eat Natural , produttore di barrette di cereali, muesli tostato e granola. Nei piani di Ferrero c’è l’intenzione di rafforzar...

Prezzi all’insegna della volatilità Commodity agricole

Prezzi all’insegna della volatilità

Approfondimento

09/02/2021 -

Nonostante le restrizioni dovute alla pandemia, le quotazioni delle materie prime del settore agricolo, almeno quelle quotate sui listini Usa, hanno in media registrato un rialzo dall’inizio di quest...

Forno d’Asolo: automazione per la salute dei lavoratori I Forum di Largo Consumo: Tecnologie alimentari

Forno d’Asolo: automazione per la salute dei lavoratori

03/02/2021 - Bianchi Paolo, Garosci Armando

Nata come azienda familiare, è stata accompagnata nello sviluppo da vari fondi di investimento. Ha detto Roberto Strabello , direttore operations (tecnico, acquisti e R&D), che negli ultimi 5 an...

Sammontana: scegliere l’automazione giusta I Forum di Largo Consumo: Tecnologie alimentari

Sammontana: scegliere l’automazione giusta

03/02/2021 - Bianchi Paolo, Garosci Armando

Azienda familiare, produce gelato e pasticceria surgelata per horeca e Gdo. Sammontana , nel 2019 ha fatturato 380 milioni di euro con circa 1.000 addetti. Ha stabilimenti a Empoli (gelati, 16 linee...

Cioccolato e pancetta, un'inedita accoppiata Dolci

Cioccolato e pancetta, un'inedita accoppiata

01/02/2021 - Redazione di Largo Consumo

Un connubio inedito, quello tra cioccolato e pancetta, che trova però in Aldo Scaglia , maestro pasticcere di Piacenza, l'ingegno e l'estro necessari a realizzarlo. E così da un'idea di Creazioni D...

Melegatti, le dolci novità del 2021 Focus

Melegatti, le dolci novità del 2021

01/02/2021 - Iniziative redazionali speciali

Un assortimento sempre più vasto, quello di Melegatti , per festeggiare le prossime festività. A partire dal Dolce Cuore, la torta ideale per San Valentino, Un fiore per te, con cui festeggiare la g...

Melegatti partner di Casa Italia Fisi a Cortina Eccellenze italiane

Melegatti partner di Casa Italia Fisi a Cortina

01/02/2021 - Redazione di Largo Consumo

Si rafforza la presenza della Melegatti sui campi di sci e nelle gare sportive. Il brand dolciario quale partner della Fisi , la Federazione Italiana Sport Invernali, sarà tra le imprese italiane ...

Fabbri 1905 porta Herbamelle all’estero Dolciari

Fabbri 1905 porta Herbamelle all’estero

31/01/2021 - Redazione di Largo Consumo

A seguito di un accordo di collaborazione internazionale esclusiva, Fabbri 1905 si impegna nella distribuzione delle caramelle Herbamelle , a partire da quelle all’amarena e alla menta lanciate ad...

L’anima industriale di Froneri Gelati

L’anima industriale di Froneri

Approfondimento

27/01/2021 -

Un'azienda nata nel 2016, ma con una storia di 70 anni, che parte dai gelati Motta , con quel Mottarello che nel 1949 fu il primo gelato industriale italiano, e passa per il Maxibon, venduto in tutt...