Lattiero Caseario

Vola l'export dei prodotti caseari Made in Italy FORMAGGI

Vola l'export dei prodotti caseari Made in Italy

07/08/2023 - Paola Piovesana

L’ export di formaggi italiani nei primi quattro mesi del 2023 ha registrato in Europa un +6,4% a volume e un +19,3% a livello globale. In particolare, sono i formaggi freschi con +10,4% e i grattug...

Il Grana Padano Dop di Vincenzo Quaglia, solo da latte piemontese made in italy

Il Grana Padano Dop di Vincenzo Quaglia, solo da latte piemontese

Approfondimento

04/08/2023 - Redazione di Largo Consumo

C’è formaggio e formaggio e la tradizione, spesso, fa la differenza. Come quella che, fin dai primi anni del 1900, ha accompagnato quattro generazioni e che, da Angelo Quaglia in avanti, fino ad arri...

Arborea aumenta la remunerazione alle aziende socie LATTE

Arborea aumenta la remunerazione alle aziende socie

25/07/2023 - Paola Piovesana

Aumentare la remunerazione litro/latte ai Soci per coprire gli extra costi sostenuti in questi mesi dalle 162 aziende agricole dislocate nella piana di Arborea e nelle altre province sarde. È quest...

Il Grana Padano Dop di Vincenzo Quaglia, solo da latte piemontese Eccellenza made in Italy

Il Grana Padano Dop di Vincenzo Quaglia, solo da latte piemontese

Approfondimento

20/07/2023 - Redazione di Largo Consumo

 C’è formaggio e formaggio e la tradizione, spesso, fa la differenza. Come quella che, fin dai primi anni del 1900, ha accompagnato quattro generazioni e che, da Angelo Quaglia in avanti, fino a...

Bufala campana alla carica Mozzarella

Bufala campana alla carica

Approfondimento

29/06/2023 -

La mozzarella di bufala campana gode di ottima reputazione, è il formaggio dop che ha registrato la crescita di produzione più alta tra il 2016 e il 2022, con un aumento del 26%, a fronte di una cres...

Dal taglio della spesa si salvano le Dop Lattiero-caseario

Dal taglio della spesa si salvano le Dop

Approfondimento

13/06/2023 - Paola Piovesana

Il mercato generale dei prodotti lattiero caseari risente della minore disponibilità e del rincaro delle materie prime, degli imballaggi e dei costi importanti dell’energia sopportati dalle imprese d...

Il solido mercato dei formaggi stagionati Caseari

Il solido mercato dei formaggi stagionati

Approfondimento

03/06/2023 - Maria Eva Virga

Nel 2021 è aumentata la produzione di formaggi (+2,2% rispetto all’anno precedente), grazie alla spinta delle esportazioni. Sono gli ultimi dati diffusi da Ismea , a ottobre 2022. Per quanto riguard...

Nestlé Il Latte Condensato compie 130 anni Prodotti

Nestlé Il Latte Condensato compie 130 anni

24/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

I compleanni sono occasioni uniche per celebrare gli anni trascorsi e quelli che verranno, collezionando preziosi ricordi da custodire nel nostro cuore come istantanee. Le fotografie che compong...

Sanguedolce, un territorio prezioso da tutelare e promuovere TUTTOFOOD2023

Sanguedolce, un territorio prezioso da tutelare e promuovere

Approfondimento

20/05/2023 - Redazione di Largo Consumo

In contatto quotidiano con il consumatore pugliese attraverso i social come Instagram e Facebook, l’azienda Sanguedolce convince a Tuttofood anche il resto del mondo con il sapore della sua Burrata I...

Granarolo: aumento di capitale di 160 milioni Agroalimentare

Granarolo: aumento di capitale di 160 milioni

03/04/2023 - Redazione di Largo Consumo

Sottoscritto un accordo di investimento che prevede un aumento di capitale di Euro 160 milioni, con contestuale ingresso nell’azionariato di Granarolo S.p.A. di Patrimonio Rilancio - Fondo Naziona...

Nuovo store Fattorie Garofalo a Orio al Serio MOZZARELLA DI BUFALA

Nuovo store Fattorie Garofalo a Orio al Serio

28/03/2023 - Paola Piovesana

Sarà inaugurato domani mercoledì 29 marzo, nell’aeroporto di Orio al Serio a Bergamo, il nuovo travel retail “Bufala” di Fattorie Garofalo , primo produttore al mondo di mozzarella di bufala dop e c...

Crescita inarrestabile per l'export caseario FORMAGGI

Crescita inarrestabile per l'export caseario

22/02/2023 - Paola Piovesana

L’estero continua a trainare lo sviluppo del lattiero caseario italiano. Mentre al Dubai World Trade Center è in scena la 28ma edizione “ Gulfood ”, evento fieristico di portata internazionale, Asso...

Brazzale sempre più sostenibile grazie ad Anthilia accadimenti aziendali

Brazzale sempre più sostenibile grazie ad Anthilia

21/02/2023 - Redazione di Largo Consumo

Per la realizzazione di un nuovo piano industriale, sulla scia dello sviluppo eco-sostenibile, Gruppo Brazzale ha ottenuto dalla società italiana di gestione del risparmio Anthilia, un fina...

I sapori tradizionali di Sabelli con un tocco gourmet MARCA 2023

I sapori tradizionali di Sabelli con un tocco gourmet

Approfondimento

24/01/2023 - Redazione di Largo Consumo

Il Gruppo Sabelli , realtà consolidata e apprezzata nel mercato dei formaggi freschi, ha portato a MARCA 2023 il meglio della tradizione regionale italiana nelle sue infinite varianti, presentando...

Mdd e packaging salvano i formaggi Latticini

Mdd e packaging salvano i formaggi

Approfondimento

24/01/2023 - Maria Eva Virga

La produzione di latte risulta in calo nei principali Paesi europei, Italia compresa, e la sua minore disponibilità ha fatto significativamente aumentare i prezzi dei prodotti lattiero caseari. Secon...

Latte in sofferenza Materie prime

Latte in sofferenza

Approfondimento

24/01/2023 -

Nel corso dei primi mesi del 2022 i costi di produzione nel comparto agricoltura sono cresciuti del 111% rispetto allo stesso periodo del 2020. A provarlo è il nuovo report – il terzo dall’inizio del...

I rincari e le emergenze cambiano il mercato SPECIALE L'ANNO CHE VERRÀ: ALIMENTARE

I rincari e le emergenze cambiano il mercato

Approfondimento

24/01/2023 - Marco Mancinelli

Quello alimentare è un comparto che nel nostro Paese sta vivendo una fase di tendenziali cambiamenti indotti dalla particolare congiuntura in atto. Gli operatori del settore, e in particolare le impr...