tutela
Con Decreto Ministeriale, l’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (ICQRF) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste (MAS...
Food retail
Eataly ha annunciato che Andrea Cipolloni lascerà il suo ruolo di Amministratore Delegato, nell’ambito di una transizione pianificata che avverrà una volta completata la prima fase della stra...
personalizzazione
Teorema Mediterraneo porta la personalizzazione nel mondo dei condimenti. Il marchio creato da Rossella Spatola , attivo a Nocera Superiore ( Salerno ), ha introdotto sul proprio sito la funzione...
pasta
La pasta italiana conferma il proprio ruolo di ambasciatrice del made in Italy a tavola. Secondo un’elaborazione di Unione Italiana Food su dati Istat , nel 2025 le esportazioni hanno raggiunt...
Agroalimentare italiano
È stato presentato a Roma, in un incontro promosso da Fondazione Qualivita e Origin Italia , il libro “ La filosofia della Dop economy ” di Mauro Rosati , pubblicato da Treccani con prefazione ...
Made in Italy
Nell’anno del riconoscimento UNESCO della cucina italiana a Patrimonio Immateriale dell'Umanità, dal Belpaese abbiamo esportato 31 miliardi di piatti di pasta, oltre un miliardo di gelati, quattro ...
Dop
Sono state 25.445 le tonnellate di Gorgonzola Dop esportate nel 2025, pari al 39% circa della produzione annuale (dati Clal ). Il confronto con l’anno precedente fa registrare un lieve calo del 2,14...
Export alimentare
Tra 2013 e 2024 l’export agroalimentare italiano si conferma tra i driver più resilienti del commercio estero, con una crescita media annua del 6,6% (2014-2024) e un valore complessivo di 58,6 miliar...
Dieta Mediterranea
Nel 2024 l’export agroalimentare italiano vale 69,098 miliardi di euro (+7,5%), con crescite in olio d’oliva (+42,6%), cioccolateria (+17,8%), formaggi (+9,2%), vini (+5,5%) e carni trasformate (+8,1...
QUADERNO DELLA SOSTENIBILITÀ E DELLA BIODIVERSITÀ
Rischi climatici, tensioni geopolitiche e restrizioni commerciali stanno aumentando la volatilità di grano, mais e riso, mettendo sotto pressione l’approvvigionamento e la sicurezza alimentare. La fi...
Studio GS1 Italy
Il paniere dell’italianità resta il n.1 per incidenza nel food & beverage. Il 27,9% dei prodotti alimentari rilevati dalla diciottesima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy &nbs...
Premio
Un’opportunità concreta per il Made in Italy Nel 2025 Il Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, il Ministero delle imprese e del Made in Italy, ITA – Italian Trade Ag...
Enogastronomia italiana
L’aeroporto di Milano Linate si arricchisce di un nuovo spazio dedicato all’eccellenza enogastronomica italiana: apre Eataly Collection , il nuovo concept retail e food & beverage studiato da E...
Analisi Nomisma
Ci sono voluti i dazi di Trump per arrivare a siglare due accordi commerciali i cui negoziati erano partiti venti anni fa, vale a dire quello tra Ue e Mercosur – momentaneamente “congelato” – e quell...
AgriMercati ISMEA
Nei primi undici mesi del 2025 le esportazioni italiane agroalimentari aumentano del 5% su base tendenziale, sfiorando i 67 miliardi di euro. Nello stesso periodo l’export nazionale co...
VISTO A MARCA 2026
A Marca, CONAPI presidia la private label e con il suo brand premium, Mielizia , porta al tavolo della Distribuzione una proposta che mette insieme filiera italiana corta, trasparenza e sviluppo...
I forum di Largo Consumo: sell out
« Eataly è una realtà multinazionale, complessa e con diverse anime: Ristorazione, Retail, Didattica. La nostra Mdd, inoltre, molto identitaria, parla di eccellenza e non di convenienza come avviene...
Estero
Negli ultimi anni, accanto ai ristoranti italiani nati in seguito all’immigrazione dal nostro Paese nel mondo, si sta affermando una nuova ondata di aperture di locali a opera di una fascia di impren...
Food Made in Italy
Il marchio Italia vale 2.077 miliardi di euro e colloca il settore del cibo al primo posto a livello mondiale per riconoscibilità. Prodotti agroalimentari di qualità, specie l'Olio E...
Estero
Un’offerta sempre più personalizzata e meno tradizionale, composta da piccoli pasti da consumare nell’arco della giornata e arricchita dalla componente dell’intrattenimento. All’estero, la cucina ita...