Yogurt

Più shelf life ai vasetti di yogurt

01/03/2017 - Redazione di Largo Consumo

Pentafood clikPET è un recente ampliamento della gamma Pentafood di Klöckner Pentaplast basato su una tecnologia di nuova concezione a base di PET destinata al confezionamento dello yog...

Tuttofood 2017, a Milano edizione ricca di novità Focus

Tuttofood 2017, a Milano edizione ricca di novità

01/02/2017 - Iniz. Redazionali Speciali

Grande attesa per l’edizione 2017 di Tuttofood , la fiera intenazionale del b2b dedicata al food & beverage, organizzata da Fiera Milano e in programma da lunedì 8 a giovedì...

Mucche felici da Latteria Soresina

01/02/2017 - Redazione di Largo Consumo

Accadimenti aziendali: Le mucche contente producono un latte migliore e dunque prodotti più buoni, oltre a soddisfare indiscutibili principi etici. Così Latteria Soresina , gruppo crem...

Trasporti refrigerati

La catena del freddo di Müller

01/02/2017 - Capuzzo Nicola

Michele Silvestri , direttore logistica di Müller , spiega che il noto marchio produttore di yougurt ha da sempre preferito la strada dell’outsourcing logistico affidandosi a Dispensa Lo...

Doppia acquisizione per Granarolo

02/01/2017 - Redazione di Largo Consumo

Doppia acquisizione messa a segno da Granarolo . La prima riguarda Pandea Dietetica , specialista parmense nelle produzioni da forno con un fatturato, lo scorso anno, di 12,9 milioni di euro di cui...

Ristorazione veloce

Penta Group lancia il nuovo format Fry Chicken

02/12/2016 - Redazione di Largo Consumo

Penta è un gruppo salernitano che conta 50 punti di vendita a insegna Fry Chicken e La Yogurteria e che realizza 1,5 milioni di euro di fatturato e nel complesso 6,3 milioni per la rete i...

Lattiero caseario

Granarolo rimodella il business

Approfondimento

01/12/2016 - Salomone Luca

Anche nel 2016 Granarolo  ha messo il turbo. L’annuncio più recente risale a fine novembre, quando il gruppo si è aggiudicato, tramite asta competitiva, Pandea Dietetica , ...

Lattiero-caseario

Arborea va oltre la regione

Approfondimento

03/10/2016 - Salomone Luca

Compie 60 anni Cooperativa Latte Arborea , fondata nel 1956 sui territori da poco bonificati dalla riforma agraria del Campidano di Oristano. Solo un anno dopo la costituzione, l’azienda lavor...

Dematerializzazione

Digitalizzazione della supply chain: il progetto Danone

01/09/2016 - Bianchi Paolo

Monica Benedetti ha spiegato come Danone si sia concentrata sui processi di ordine e fatturazione, coinvolgendo i clienti e l’unico operatore logistico utilizzato in Italia. Sono stati digit...

Mercato lattiero-caseari

2015: un anno difficile per il lattiero-caseario

01/06/2016 - Iniz. Redazionali Speciali

Il 2015 è stato caratterizzato da una situazione di criticità del mercato lattiero caseario nazionale. Dall'inizio dell'anno le quotazioni dei prodotti lattiero casear...

All’insegna del lactose free Intolleranze

All’insegna del lactose free

Approfondimento

18/03/2016 - Virga Maria Eva

Le nuove normative europee sui prodotti senza lattosio rispondono alle esigenze degli intolleranti, ma anche all’interesse sempre più forte dei consumatori per un’alimentazione pi&...

Anniversari

Nestlé, 150 con qualche acciacco

Approfondimento

01/03/2016 - Pescarmona Stefania

Era il 1866 quando Henri Nestlé , un farmacista della cittadina svizzera di Vevey, inventò un alimento specifico per i bambini che non potevano essere allattati al seno: la farina latt...

Soluzioni tecnologiche

Granarolo consolida la propria partnership con Xtel

01/03/2016 - Redazione di Largo Consumo

Granarolo ha rinnovato la propria collaborazione con  Xtel , impresa leader nelle soluzioni di automazione delle vendite per il settore del largo consumo e parte del gruppo&...

Formaggi: materia prima in etichetta

01/02/2016 - Redazione di Largo Consumo

La normativa europea consente di indicare sull’etichetta di formaggi e yogurt “prodotto con latte fresco”. E’ quanto ha dichiarato all’ANSA Alexandra Nikolakopoulou , e...