Comunicazione
Kellogg, azienda leader nei cereali e nella produzione di biscotti, cracker e snack salati, affida a Connexia , data driven creativity agency del Gruppo Doxa , il popolare marchio Special K e la...
Guinness world records
Lo scorso 14 giugno, in occasione dell’inaugurazione dell’ampliamento del Serravalle retail park , la società immobiliare Aedes Siiq è entrata nei Guinness world records...
Sostituivi del pane
Trend positivo per “ El Super Grissin de Milan ” di Vitavigor che nel 2017 ha registrato un aumento del 4% del fatturato, permettendo all’azienda milanese protagonista del mercato...
Schede aziendali
La storia del Gruppo Dr. Schär inizia nel 1981 quando Ulrich Ladurner , presidente dell’azienda, acquista da Anton Schär , medico condotto di Innsbruck, il marchio Schär. Sot...
Sostitutivi del pane
«Il successo della variante salutistica è emblema della ormai consolidata sensibilità del pubblico rispetto al tema benessere – sottolinea l’ Associazione delle Indust...
Focus
Il gruppo Grissitalia opera dal 1973 nel campo della produzione di pane fresco e sostitutivi del pane con una produzione globale di circa 49.000 tonnellate annue e ha raggiunto una posizione di lea...
L’elaborazione del Centro studi Ucima su dati di commercio internazionale di fonte Istat rivelano un miglioramento diffuso per l’export dei principali settori clienti del nostro Paese...
L'acrilammide è una sostanza tossica che si forma naturalmente in alimenti amidacei (come patate e cereali) durante la frittura, la tostatura, la cottura al forno o alla griglia a temperat...
Dolciari
Nuovo punto di vendita per OdStore , brand di proprietà di Sapori artigianali . Situato all’interno del centro commerciale Bicocca village di Milano, vanta una superficie totale di 3...
Ristorazione
La catena di ristorazione Chef express apre un locale nella stazione Santa Maria Novella di Firenze. All’interno è presente un corner Menchetti , in cui acquistare sia il pane sfornat...
Le vendite di prodotti Dop e Igp rappresentano circa il 10% del fatturato dell’agroalimentare e la Gdo si conferma il più importante canale per la loro commercializzazione (oltre 50%). S...
A beneficiare dell’interesse crescente per gli acquisti on line non sono più soltanto alcuni settori, tra cui l’elettronica e il fashion, ma anche il mondo dell’alimentare e ...
Focus
Deco Industrie è una azienda interamente italiana, che opera dal 1951 producendo oltre 300 milioni di prodotti ogni anno. L’azienda nasce a Bagnacavallo, in provincia di Ravenna, con la...
In base ai dati Plma sulle private label, nel 2016 gli alimenti secchi detengono la 5 a quota di mercato a valore, con il 18,4%. Al 1° posto i surgelati (33,3%), mentre al 2° si piazza il ...
Spot
Valle del Dittaino è una società situata nel cuore della Sicilia, tra immense distese di grano duro, e prende il nome dal territorio in cui opera, l’omonima&n...
Focus
Il gruppo Grissitalia opera dal 1972 nel campo della produzione di pane fresco e sostitutivi del pane con una produzione globale di circa 49.000 tonnellate annue e ha ...
Pane e sostitutivi
Il decreto atteso dal 2006 e finalmente approntato dal governo per la tutela del “pane fresco” – ovvero quello «preparato secondo un processo di produzione continuo, privo di ...
Si è spento a Perugia Franco Buitoni , appartenente alla nota dinastia industriale dei Buitoni e imprenditore a sua volta nelle imprese di famiglia, nonché mecenate in ambito musical...
Panificazione
La freschezza del pane è un requisito che va al di là delle impressioni del gusto e delle sottigliezze linguistiche. Si è cercato di definire a livello normativo quando si pu&ogr...
Specialista del pane morbido e secco con una forte vocazione all'innovazione: Morato oggi fattura circa 60 milioni di euro con una proiezione di fatturato che si a...