Sostitutivi del pane, grissini e cracker

Forno d’Asolo: automazione per la salute dei lavoratori I Forum di Largo Consumo: Tecnologie alimentari

Forno d’Asolo: automazione per la salute dei lavoratori

03/02/2021 - Bianchi Paolo, Garosci Armando

Nata come azienda familiare, è stata accompagnata nello sviluppo da vari fondi di investimento. Ha detto Roberto Strabello , direttore operations (tecnico, acquisti e R&D), che negli ultimi 5 an...

Valsoia si mangia la piadina Loriana Accadimenti aziendali

Valsoia si mangia la piadina Loriana

20/01/2021 - Redazione di Largo Consumo

Valsoia ha perfezionato, il 14 dicembre, il contratto definitivo con De.Co industrie per l’acquisto del ramo di azienda relativo a Loriana , il secondo player nel mercato italiano delle piadine a t...

Paul, il boulanger, arriva in Italia Panificatori

Paul, il boulanger, arriva in Italia

Approfondimento

03/12/2020 - Giannini Mariateresa

L'anima è quella delle panetterie francesi dell’Ottocento, la veste quella di una catena dei nostri giorni, si parla di Paul , lo storico marchio d’oltralpe che lo scorso anno ha festeggiato 130 ann...

Granarolo cede Pandea a Morato Accadimenti aziendali

Granarolo cede Pandea a Morato

26/11/2020 - Redazione di Largo Consumo

Granarolo cede a Morato Pane il ramo d’azienda Pandea , specializzato nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno con e senza glutine. Pandea ha registrato, nel 2019, ricavi di 12...

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021 Il premio

Il Mio Prodotto del Cuore 2020 - 2021

Approfondimento

24/11/2020 - Manara Margherita

Il Mio Prodotto del Cuore è il premio votato dai consumatori. Chi compra è sempre più abituato a esprimere le proprie preferenze. È un segnale importantissimo tanto per i produttori quanto per i dis...

Fare sistema per competere: pane e sostitutivi Indicatori di competitività

Fare sistema per competere: pane e sostitutivi

Approfondimento

04/11/2020 - Manara Margherita

L’industria dei prodotti a base di pane e sostituti del pane è quella che conta il maggior numero di aziende italiane sul territorio, ma è anche tra quelle che registra fatturati tra i più modesti ne...

OROPAN: “Cogliamo le macro-tendenze e adeguiamo le strategie” Pane e sostitutivi

OROPAN: “Cogliamo le macro-tendenze e adeguiamo le strategie”

04/11/2020 - Manara Margherita

«Uno dei nostri fondamentali vantaggi competitivi – racconta il direttore commerciale di Oropan Francesco Forte – è il garantire una distribuzione capillare in tutta Italia e all’estero. Grazie a u...

Duplice acquisizione per Morato Pane Accadimenti aziendali

Duplice acquisizione per Morato Pane

09/10/2020 - Redazione di Largo Consumo

Morato Pane – 8 stabilimenti in Italia - cresce con due acquisizioni, quasi contemporanee. Intanto il gruppo vicentino, che alligna una vasta gamma di pane in cassetta, grissini, snack, piadine e mo...

Buono come dal fornaio Pane in gdo

Buono come dal fornaio

Approfondimento

02/07/2020 - Federica Serva

Amato sì, seppure calato nei consumi rispetto al passato, riscoperto in tavola ora con l’emergenza Coronavirus, ma principalmente perché acquistato dal panettiere o fatto in casa. Stiamo parlando del...

Vitavigor sbarca online dopo oltre 60 anni di storia E-commerce

Vitavigor sbarca online dopo oltre 60 anni di storia

10/06/2020 - Redazione di Largo Consumo

Dal forno del nonno Giuseppe nel quartiere milanese della Bicocca, a un avanzato portale online che apre le porte agli amanti di grissini e snack del Bel Paese e di tutta Eur...

Biagini confermato presidente del Consorzio piadina romagnola Nomine

Biagini confermato presidente del Consorzio piadina romagnola

30/05/2020 - Redazione di Largo Consumo

Alfio Biagini è stato confermato alla presidenza del Consorzio di p romozione e t utela della p iadina r omagnola per i prossimi 3 anni. Confermato alla vicepresidenza Moreno Giulianelli . P...

Mercato Italia Agroalimentare 2020 Dossier

Mercato Italia Agroalimentare 2020

Approfondimento

13/05/2020 - Redazione di Largo Consumo

Il dossier Mercato Italia 2020, realizzato in collaborazione con Nomisma, Cribis e i contributi fattivi di aziende di primo piano del largo consumo nell’ambito della produzione, della distribuzione...

A tavola o come snack Grissini

A tavola o come snack

Approfondimento

05/04/2020 - Garbagna Anna

La celebrazione, come spesso accade, è nata negli USA, ma il prodotto è ‘tutto italiano’ . Stiamo parlando dei grissini, pratici compagni di viaggio delle nostre abitudini a...

Lesaffre ancora a fianco di Alma Formazione

Lesaffre ancora a fianco di Alma

13/01/2020 - Redazione di Largo Consumo

Lesaffre Italia , che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica, ha rinnovato la propria partnership con Alma , l...

Per Colussi ricavi in ribasso Prodotti da forno

Per Colussi ricavi in ribasso

Approfondimento

01/10/2019 - Malandra Massimiliano

Una riduzione dei ricavi ma un aumento dei margini reddituali. È stato questo in sintesi il 2018 del gruppo Colussi , composto dalla omonima Spa e da controllate e partecipate in Italia, Russia, Mes...

100 Montaditos apre a Mantova Ristorazione

100 Montaditos apre a Mantova

30/05/2019 - Redazione di Largo Consumo

100 Montaditos (gruppo Restalia ) apre un ristorante a Mantova, in via Cesare Battisti 8-10. Tra le proposte, oltre a 100 varietà di montaditos, anche tapas, raciones spagnole e i monty ro...

Video - I forum di Largo Consumo: Vendite

Forno d’Asolo: Al centro cultura del prodotto e della vendita

18/04/2019 - Del Fatti Marilena - Garosci Armando

Fondata 35 anni fa a Maser (TV), nel 2014 Forno d’Asolo è stata acquisita dal Fondo 21 Investimenti . A luglio 2018 la società è stata ceduta al fondo inglese BC Partne...

Fratelli Carli lancia una linea di snack Fuori pasto

Fratelli Carli lancia una linea di snack

03/02/2019 - Redazione di Largo Consumo

Fratelli Carli , storica azienda olearia , entra nel mondo degli snack attraverso una nuova gamma di prodotti salati. La linea, battezzata semplicemente “Snack!”, è disponibile in...

Un secondo Bistrot glorious café a Milano Ristorazione

Un secondo Bistrot glorious café a Milano

04/01/2019 - Redazione di Largo Consumo

Diesel e Autogrill proseguono nello sviluppo di un nuovo concept dedicato alla ristorazione, il Bistrot glorious café . Dopo l'apertura di Milano San Babila, Diesel replica lo stesso...