Il mercato di pasta e riso: vendite in Gdo, consumi, export, produzione industriale, trend e notizie del settore - Largo Consumo
Pizza
Pizza, la più amata dagli italiani
Approfondimento13/12/2019 - Mele Marialetizia
È un mix di emozioni, è appagante, ma anche versatile e veloce da preparare; piace a tutti e fa pensare subito alla condivisione e all’allegria. Sono questi i motivi per cui gli i...
Il miglior pizzaiolo professionista d'Italia
04/12/2019 - Redazione di Largo Consumo
A essersi aggiudicato il titolo di miglior pizzaiolo professionista d’ Italia è Pietro Giordano , 42enne originario di Napoli, pizzaiolo della pizzeria Papilla Milano inaugurata lo sc...
Coprono per l’80% le produzioni artigianali
Approfondimento02/12/2019 - De Vecchi Francesca
La pizza, simbolo della nostra tradizione alimentare italiana. Ne mangiamo 8 kg pro capite, secondo Italmopa , l’Associazione industriali mugnai d’Italia, aderente a Confindustria e F...
J-Momo lancia il distributore automatico di pizza napoletana
12/11/2019 - Redazione di Largo Consumo
L’azienda campana J-Momo , nota per la produzione di pasta di alta qualità e piatti pronti, lancia un distributore automatico di vera pizza napoletana, fatta a mano da esperti pizzaio...
Le scelte di Roncadin
Approfondimento04/11/2019 - Uva Daniela
Risparmiare sui consumi e rendere la produzione sempre più sostenibile per l’ambiente. Sono questi gli obiettivi che Roncadin , leader nella produzione di pizze surgelate, persegue attr...
Il napoletano Pietro Giordano è il miglior pizzaiolo d’Italia
18/09/2019 - Redazione di Largo Consumo
Pietro Giordano (Napoli, 42 anni) è il miglior pizzaiolo professionista d’Italia. Il volto della pizzeria Papilla Milano , inaugurata lo scorso agosto, ha conquistato il 1° posto...
Rossopomodoro apre a Malta
03/09/2019 - Redazione di Largo Consumo
Rossopomodoro sbarca a Malta. La nuova apertura è avvenuta sulla costa nord-occidentale dell’isola, nella Baia di san Paolo, una delle zone più amate dai turisti. La grande novit...
Il fondo IdeA Taste of Italy investe in Alice Pizza
30/08/2019 - Redazione di Largo Consumo
IDeA Taste of Italy , fondo italiano specializzato nel settore agroalimentare gestito da DeA Capital Alternative Funds SGR , ha acquisito il controllo di Me&Alice s.r.l. , società di ges...
Alice pizza e Sirio siglano un accordo quadro
26/07/2019 - Redazione di Largo Consumo
Sirio firma con Me & Alice , azienda proprietaria del marchio Alice pizza , un accordo quadro di sviluppo commerciale. Dopo l’apertura di diversi Pdv in proprio, dal 2012 Alice pizza ha ...
Pie apre in zona Duomo
23/07/2019 - Redazione di Largo Consumo
Continua l’espansione di Pie - Pizza italiana espressa, primo concept italiano in cui il cliente è protagonista nella realizzazione della pizza , scegliendo ogni ingrediente secondo i...
Pizzium apre in zona Navigli
15/07/2019 - Redazione di Largo Consumo
Pizzium inaugura un nuovo locale a Milano, in via Vigevano 33. Sono 5 le pizzerie attualmente aperte nel Capoluogo lombardo. In zona Navigli, la location è caratterizzata da un ambiente cal...
Terminato il primo corso della Spontini Academy
13/06/2019 - Redazione di Largo Consumo
Si è tenuto l’evento di chiusura del primo corso della Spontini Academy , il centro di formazione teorica e pratica della Spontini Holding nato per offrire un’opportunit&agrav...
Alce Nero Freddo produrrà il bio sottozero
03/06/2019 - Redazione di Largo Consumo
È nata Alce Nero Freddo , nuova azienda che produrrà e commercializzerà prodotti surgelati biologici che fanno riferimento al paniere di referenze e materie prime Alce Nero . A...
Alice Pizza: arriva Dea Capital
29/05/2019 - Redazione di Largo Consumo
Il fondo specializzato Idea Taste of Italy ( Dea Capital ), ha acquisito il controllo, al 70%, di Alice Pizza. Fondata nel 1990 da Domenico Giovannini, Alice Pizza...
Cameo Italia: le attività sul pdv in ottica win-win
27/05/2019 - Garosci Armando - Mele Marialetizia
Cameo Italia ha cominciato a investire sul punto di vendita fin dagli anni Novanta, strutturando una rete di account che oggi conta circa 50 persone che effettuano un presidio attivo in circa 4.000 ...
Foodservice award 2019, ecco i vincitori
14/05/2019 - Redazione di Largo Consumo
Si è svolta la settimana scorsa, presso la suggestiva location dello stadio San Siro di Milano, la premiazione del Foodservice a ward , alla quale hanno preso parte circa 300 top manager del...
Cartoni per pizza: allarme bisfenolo?
01/05/2019 - Redazione di Largo Consumo
I produttori di contenitori per pizza rispettano le regole in un quadro non armonizzato: è la risposta di Assocarta all’inchiesta de Il Salvagente sulla presenza di bisfenolo in al...
Spontini cresce e guarda all’estero
19/03/2019 - Redazione di Largo Consumo
Spontini punta all’estero. L’ultima inaugurazione della catena di pizzerie ha riguardato il Kuwait, nel 2° centro commerciale più grande di tutto il Middle East: si tratta d...
La catena del freddo di Domino’s pizza
19/03/2019 - Redazione di Largo Consumo
Domino’s pizza , leader mondiale della pizza a domicilio , presente in Italia tramite la società Epizza , illustra le principali caratteristiche dell’headquarter milanese. Spiega...
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