I Forum di Largo Consumo: Tecnologie alimentari
Fa parte del gruppo Bonterre , nato nel 2019 dall’unione di Grandi salumifici italiani e Parmareggio , che con 16 stabilimenti fattura 1,3 miliardi di euro e lavora 140.000 t di prodotto ogni ann...
Conservanti e insaporitori
Il mercato degli aromi e degli ingredienti per elaborati utilizzati nell’industria alimentare è in continua evoluzione. I produttori di piatti pronti, in particolare, puntano sulla cosiddetta etichet...
Il premio
Il Mio Prodotto del Cuore è il premio votato dai consumatori. Chi compra è sempre più abituato a esprimere le proprie preferenze. È un segnale importantissimo tanto per i produttori quanto per i dis...
L'impresa comunica
Affermato marchio di specialità gastronomiche per la Gdo italiana e non soltanto, Rico Carni ha una storia aziendale che rimanda agli anni Trenta e a una piccola macelleria aperta da Enrico Boscol...
Branding
DimmidiSì , marchio de La Linea verde dedicato a piatti pronti a base di prodotti vegetali , continua a investire in comunicazione con una campagna di storytelling. “È ora per DimmidiSì ...
Focus
Sostenibilità, sicurezza e qualità in un unico prodotto: parliamo delle nuove confezioni plastic free della linea take away a marchio “lo Chef a Casa” prodotte da Eurochef Italia . Da marzo, con l’e...
Piatti pronti
Gli italiani riscoprono la zuppa, sia nella versione fresca sia surgelata . Nel 2019, come emerge dai dati del rapporto annuale di I ias - Istituto italiano alimenti surgelati, gli itali...
Risultati di esercizio
Le conseguenze della pandemia pesano anche sui conti Bonduelle , che chiude l'esercizio 2019-2020 con un utile netto in calo di quasi il 25%. Secondo quanto si legge nella nota diffusa dal gruppo sp...
Focus
Sostenibilità, sicurezza e qualità in un unico prodotto: parliamo delle nuove confezioni plastic free della linea take away a marchio “lo Chef a Casa” prodotte da Eurochef Italia . Da marzo, con l’e...
Gli Speciali Dossier di Largo Consumo: Reputation economy
La Linea verde è tra i maggiori player nazionali di prodotti ortofrutticoli freschi e pronti al consumo. I valori che hanno spinto i fratelli Battagliola , fondatori e titolari, a far evolvere l’im...
Piatti Pronti Surgelati
Si arricchisce della prima referenza a base di pesce la gamma di primi piatti pronti surgelati monoporzione Piacere Mio!®. Si tratta degli Spaghetti al ragù di seppia, una proposta caratterizzata da ...
Le Filiere Produttive
Ilta Alimentare è un’azienda totalmente focalizzata sul mercato dei legumi con una filiera integrata, dal campo alla tavola. Ilta sviluppa progetti con valore aggiunto che hanno al centro i legumi, ...
Operazioni aziendali
Alcedo Sgr , attraverso il Fondo Alcedo IV , acquisisce il 70% di Bertoncello srl , azienda attiva nella produzione e commercializzazione di gnocchi da patata fresca e da fiocco nonché farine misce...
Piatti pronti
Almeno fino a che l’avvento dell’epidemia da Covid-19 non ha scombussolato la vita quotidiana di tutti, gli italiani hanno mostrato di apprezzare sempre più il ready to eat, il cibo pronto da consuma...
Video - I forum di Largo Consumo: Il PLM del prodotto alimentare
In Italia Nestlé fattura circa 2 miliardi di euro, impiega circa 4.300 persone, produce in dieci stabilimenti e distribuisce sul mercato prodotti con più di 50 brand. La produzione alimentare è bas...
La cucina casalinga e il web sono tra i protagonisti di questi mesi di lockdown. Molti si sono cimentati in preparazioni tradizionali e non, privilegiando prodotti come legumi, farine e cereali. Per ...
La siciliana Brunetti Packaging ha avviato la realizzazione di un nuovo sito produttivo per packaging alimentare innovativo, un progetto per il quale l’investimento previsto è di 5,8 m...
Nuovi prodotti
Marks & Spencer Food ha cominciato a introdurre sul mercato una linea di piatti pronti halal a proprio marchio. Si tratta di un assortimento coperto da una certificazione della Halal Food Autho...
La piemontese Pasta Berruto esprime oggi l’evoluzione di un lungo percorso iniziato nel 1881 originariamente da 3 piccoli pastifici artigianali e proseguito più recentemente attraverso...
Sponsorizzazioni
Si rinnova la partnership avviata lo scorso anno tra la Federazione italiana sport invernali ( Fisi ) e DimmidiSì , il brand de La Linea verde , che si conferma nel ruolo di fornitore uffic...