I forum di Largo Consumo: sostenibilità
«Le proprietà del packaging, per noi che vendiamo food, sono la protezione della qualità del prodotto: dalla sicurezza alimentare alla freschezza del prodotto, alla shelf life. Altra peculiarità è la...
Legumi
Quella di Pedon , azienda di prodotti a base di legumi, cereali e semi, è una storia imprenditoriale rivolta alla qualità e alla crescita, abbinata all’innovazione. Nata nel 1984 come impresa famili...
bilancio
Il gruppo romagnolo Surgital , azienda italiana leader mondiale nella produzione e surgelazione di pasta fresca, piatti pronti e sughi in pepite chiude l’anno solare con performance a segno positi...
gastronomia
Sempre di più i consumatori scelgono di acquistare piatti pronti , che si rivelano più comodi e pratici. Nel 2023 il segmento europeo del mercato dei piatti pronti si rivela uno dei più importanti...
DELIZIE GOURMET
Un Gruppo che ha fatto dell'eccellenza la sua cifra distintiva, portando la tradizione agroalimentare toscana e italiana sugli scaffali della Grande distribuzione in Italia e all'estero e che non s...
Accadimenti aziendali
Gelit , società Benefit, certificata B Corp, specializzata nella produzione di piatti pronti surgelati in conto terzi, passa al 100% a Orange Capital Development . La realtà acquirente, fondata e gu...
Focus
Serenissima Ristorazione compie 40 anni, forte di un fatturato consolidato che ha superato nel 2023 i 535 milioni di euro. Con Imperiali Chef diversifica la sua offerta e lancia una nuova linea di...
ricerca di mercato
Circana ha registrato cambiamenti importanti nella ristorazione , con confini meno definiti tra ristorazione e retail. Una ricerca, basata sui dati CREST di Circana, indica che i consumatori eu...
innovazione
Parla d’ordine: innovazione. Fileni , in linea con i più recenti trend alimentari, arricchisce la linea di gastronomia "Fileni Buoni & Veloci" con due novità: Pulled Chicken e&...
Focus
La Sorgente è presente da 58 anni sul mercato, sfruttando al meglio le sue tre business unit: pasta fresca, gastronomia e dolci da forno. In particolare, dal 2020, con l’ingresso del nuovo Ad Giuse...
L’impresa comunica
Migliorare la vita di tutti i giorni attraverso un’offerta di soluzioni alimentari innovative, sostenibili e di alta qualità. Da questo obiettivo comune prende forma Gourmet Italian Food (GIF), gru...
Ready to eat
Non serve cucinare e tanto meno saper cucinare bene per gustare piatti speciali, né è necessario andare al ristorante. Oggi sempre più prelibatezze sono a portata di mano, ci invitano dai banchi di n...
finanziamento
Il Fondo “illimity Credit & Corporate Turnaround Fund” (iCCT) - gestito da illimity SGR , società del Gruppo illimity e Presa S.p.A ., supportano il percorso di sviluppo e cr...
Accadimenti aziendali
Il Gruppo Illimity , attraverso il proprio fondo Icct ( Illymity credit & corporate turnaround fund ) e la società cuneese Presa , che fa capo alla famiglia Buzzi , rilev...
PLANT BASED
E' nato Open Food Factory , il progetto di Gruppo Felsineo Società Benefit per fare educazione alimentare sensibilizzando sull’importanza di una nutrizione bilanciata che, unita a un’adeguata attiv...
In copertina
«All’origine del progressivo impoverimento dei lavoratori ci sono circa 10 anni di incrementi delle retribuzioni non sempre in grado di allinearsi in modo automatico all’inflazione, salvo poi recuper...
L’impresa comunica
I fratelli Sergio , Remo e Franco Pedon , nel 1984, trasformano una famiglia unita in un’azienda. Stretti da un sogno: quello di essere riconosciuti come i leader di mercato dei legumi. I conti s...
Reparti
A dicembre 2023, nel confronto con analogo mese 2022, la gastronomia nella Gdo registrava un incremento a valore del 5,9%. Quanto ai salumi nel largo consumo, il fatturato 2023 è stato di 7 miliardi ...
Piatti pronti
La consapevolezza sui benefici derivanti da un’alimentazione più equilibrata ha portato il consumatore a un cambiamento nei comportamenti di acquisto. Una svolta salutista nei confronti della carne a...
bilancio
La Linea Verde ha chiuso il suo bilancio consolidato 2023 con notizie positive. Segno + sia nel volume, sia nel fatturato, nonostante le difficoltà del mercato. L’azienda specializzata nelle insalat...